Ingredienser Citrongelé
| vatten | 4.0 (tesked) |
| citron | 2.0 (bit) |
| socker | 1.0 (kornglas) |
| potatisstärkelse | 3.0 (matsked) |
Metod för beredning
Koka upp 3 dl vatten, tillsätt rivet skal av 1 citron och socker. Lös upp stärkelsen i ett glas kallt vatten, lägg i pannan, rör om då och då, låt det koka upp, tillsätt den pressade saften av 1 citron och rör om. Häll kisselen i portionsrätter, lägg citron skivad i skivor, tidigare kanderad i strösocker.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 60.1 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2802 g |
| Proteiner | 0.06 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 126667 g |
| Fetter | 0.006 g | 56 g | 933333 g | ||
| kolhydrater | 16 g | 219 g | 7.3% | 12.1% | 1369 g |
| organiska syror | 0.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vatten | 82.2 g | 2273 g | 3.6% | 6% | 2765 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.001 mg | 1.8 mg | 0.1% | 0.2% | 180000 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| Vitamin B9, folat | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 4.3% | 3913 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.016 mg | 20 mg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| niacin | 0.006 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 10.4 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.7% | 24038 g |
| Kalcium, Ca | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 1% | 15873 g |
| Magnesium, mg | 0.7 mg | 400 mg | 0.2% | 0.3% | 57143 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 54167 g |
| Svavel, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1% | 16000 g |
| Klor, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | 766667 g | ||
| Spårelement | |||||
| Bohr, B. | 10.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.7% | 25714 g |
| Mangan, Mn | 0.0023 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 86957 g |
| Koppar, Cu | 13.8 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.3% | 7246 g |
| Molybden, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.2% | 116667 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zink, Zn | 0.0072 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.1 g | max 100 г |
Energivärdet är 60,1 kcal.
Kaloriinnehåll OCH KEMISKA SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Citrongelé PER 100 g
- 0 kCal
- 34 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 60,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Citrongelé, recept, kalorier, näringsämnen