Ingredienser Grön kålsoppa med ägg
| ängssyra | 150.0 (gram) |
| spenat | 150.0 (gram) |
| grönlök | 60.0 (gram) |
| gurka | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| socker | 10.0 (gram) |
| vatten | 700.0 (gram) |
| grädde | 100.0 (gram) |
Metod för beredning
Sorrel och spenat tillåts separat, gnuggas, blandas, späds med varmt vatten, salt, socker tillsätts, kokas upp och kyls. Kokt potatis tärnas eller mosas. När du använder en spenat tillsätts citronsyra till kålsoppan (0,5 g per 1000 g soppa). Grönkålssoppa kan tillagas av konserverad syra eller spenat eller av en blandning av syra och spenat. Deras investeringsnivåer beräknas i enlighet med normerna för produktutbytbarhet. Gurkor, ägg, gräddfil läggs på semester. Du kan laga kålsoppa utan gurka.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Fetter | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| kolhydrater | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Vatten | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalcium, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnesium, mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Svavel, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Klor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 61 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Jod, jag | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Koppar, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molybden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 40.9 mg | max 300mg |
Energivärdet är 44,9 kcal.
Grön kålsoppa med ägget rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 19,2%, kobolt - 12%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSER Grönkålsoppa med ägg PER 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 44,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar grönkålsoppa med ägg, recept, kalorier, näringsämnen