Ingredienser Fruktsallad med gräddsås
| apelsin | 20.0 (gram) |
| päron | 20.0 (gram) |
| äpplen | 20.0 (gram) |
| vindruvor | 20.0 (gram) |
| grädde | 30.0 (gram) |
| Jordgubbe eller hallon eller körsbärssås | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Skalade apelsiner, päron och äpplen, skalade, med fröboet borttaget, skuren i skivor. Beredda frukter och druvor (fröfria) läggs i lager i ett glas och hälls med sås. Såsen är beredd av en blandning av gräddfil eller grädde, hallonsirap, juice apelsin. I ”såsen kan du lägga till likör eller cognac (5 g per portion).
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Proteiner | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Fetter | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| kolhydrater | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| organiska syror | 0.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Vatten | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Kalcium, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Kisel, ja | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnesium, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Natrium, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Svavel, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fosfor, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Klor, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.2 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Jod, jag | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Koppar, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molybden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nickel, ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 8.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 137,7 kcal.
Fruktsallad med gräddsås rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 22,3%, kisel - 11,3%, kobolt - 30%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Fruktsallad med gräddsås PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 137,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Fruktsallad med gräddsås, recept, kalorier, näringsämnen