Ingredienser Potatis- och morotpurésoppa
| vatten | 1500.0 (gram) |
| potatis | 3.0 (bit) |
| morot | 2.0 (bit) |
| smör | 1.0 (matsked) |
| vetemjöl, premium | 1.0 (matsked) |
| bordssalt | 1.0 (matsked) |
| grädde | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| persilja | 2.0 (matsked) |
Metod för beredning
Riv de skalade morötterna på ett fint rivjärn, doppa i varmt vatten, tillsätt finhackad potatis och koka tills de är mjuka, gnid sedan genom en sil, tillsätt brynt mjöl och koka. När du serverar i soppan, lägg en blandning av gräddfil och rå äggula, strö över finhackade örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Fetter | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| kolhydrater | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| organiska syror | 60.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Vatten | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Kalcium, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Kisel, ja | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Svavel, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosfor, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Klor, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 17.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Jod, jag | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Litium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Koppar, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molybden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nickel, ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, du | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 37,7 kcal.
Potatismos och morotsoppa rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, klor - 41,2%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I RECEPT Sopppotatis och morötter per 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 37,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod för potatis- och morotpuré, recept, kalorier, näringsämnen