Ingredienser Färsk Tomatpuré Soppa
| nötkött, 1 kategori | 600.0 (gram) |
| tomater | 500.0 (gram) |
| lök | 1.0 (bit) |
| morot | 1.0 (bit) |
| persilja rot | 1.0 (bit) |
| smält smör | 1.0 (matsked) |
| vetemjöl, första klass | 1.0 (matsked) |
| grädde | 200.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| bordssalt | 0.3 (tesked) |
| vatten | 12.0 (kornglas) |
Metod för beredning
Skär tomaterna och lägg i en kastrull, låt sjuda tills den är mjuk på svag värme i sin egen juice. Lägg köttet till tillagning. Finhacka rötterna och löken, lägg i en kastrull, tillsätt ghee och låt sjuda tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan rötter och lök till de stuvade tomaterna och låt sjuda tills tomaten blir mörkröd. Tillsätt sedan smör och lite mjöl. Gnugga hela massan genom ett durkslag en halvtimme före lunch, ofta hällande buljong. Blanda med buljong och koka soppan under omrörning tills den är tjock. Innan du serverar soppan, rör om äggulorna med gräddfil och krydda soppan med dem, låt den inte koka.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Fetter | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| kolhydrater | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organiska syror | 3.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Vatten | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Kalcium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Kisel, ja | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnesium, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natrium, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Svavel, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Klor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jod, jag | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Koppar, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molybden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nickel, ni | 2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, du | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.6 g | max 100 г |
Energivärdet är 40,5 kcal.
Ny sopp för tomatpuré rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, kobolt - 13%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA FÖR RESEPET Sopppuré från färska tomater PER 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 40,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man förbereder färsk tomatpuré soppa, recept, kalorier, näringsämnen