Ingredienser Kålsoppa från klöver och sorrel
| potatis | 100.0 (gram) |
| ängssyra | 100.0 (gram) |
| morot | 60.0 (gram) |
| lök | 40.0 (gram) |
| margarin | 20.0 (gram) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
Metod för beredning
Lägg hackad potatis i kokande vatten och koka tills den är halvkokt. Tillsätt hackade grönsaker, friterade morötter och lök, kryddor. Servera, fyll soppan med gräddfil, lägg ett hårdkokt ägg.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Fetter | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| kolhydrater | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Vatten | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalcium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Svavel, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Klor, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 47 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jod, jag | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Cobalt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Koppar, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.8 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 91.5 mg | max 300mg |
Energivärdet är 116,3 kcal.
Klöver- och sorrelkålsoppa rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 16,7%, kalium - 13,3%, kobolt - 36%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA FÖR RECEPT FRÅN KLÄDER OCH SOREL PER 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 116,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, kålsoppa från klöver och sorrel, recept, kalorier, näringsämnen