Ingredienser Keso smörgås med sill
| fet keso 9% | 180.0 (gram) |
| Atlantisk sill | 300.0 (gram) |
| grädde | 180.0 (gram) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| bordssalt | 1.0 (tesked) |
Metod för beredning
För sillfilén och mjölken tillsammans med kokta ägg och keso genom en köttkvarn, blanda med gräddfil, salt och mal.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 217.2 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| Proteiner | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| Fetter | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| kolhydrater | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| organiska syror | 65.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| Vatten | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| Kalcium, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| Natrium, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Svavel, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| Fosfor, P | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| Klor, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| Jod, jag | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| Cobalt, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| Mangan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| Koppar, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Nickel, ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| Fluor, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| Chrome, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| Zink, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.9 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 35.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 217,2 kcal.
Sill kesmacka rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 19,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 97%, vitamin PP - 17,1%, kalcium - 11%, fosfor - 26,3%, klor - 47,1%, jod - 11,1%, kobolt - 142%, krom - 34,4%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin D upprätthåller homeostas av kalcium och fosfor, utför processerna för benmineralisering. Brist på D-vitamin leder till nedsatt metabolism av kalcium och fosfor i ben, ökad demineralisering av benvävnad, vilket leder till en ökad risk för benskörhet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Jod deltar i sköldkörtelns funktion och ger bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembran natrium och hormontransport. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en avmattning i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, tillväxthämning och mental utveckling hos barn.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSER FÖR RESEPET Keso-smörgås med sill PER 100 g
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 217,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man gör en keso-smörgås med sill, recept, kalorier, näringsämnen