Ingredienser Skinka och ost Cocktail Sallad
| hård ost | 20.0 (gram) |
| skinkformad | 20.0 (gram) |
| gurka | 20.0 (gram) |
| kycklingägg | 0.3 (bit) |
| majonnäs | 15.0 (gram) |
| grädde | 10.0 (gram) |
| syltad paprika | 5.0 (gram) |
| persilja | 2.0 (gram) |
Metod för beredning
Beredda skalade gurkor, ost och skinka skärs i remsor och läggs i ett glas (skål) i lager, hälls med en blandning av majonnäs och gräddfil. När de är lediga är de dekorerade med paprika, ägg och persilja.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Proteiner | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Fetter | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| kolhydrater | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vatten | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| H-vitamin, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Kalcium, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natrium, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Svavel, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosfor, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Klor, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Jod, jag | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Koppar, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molybden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Fluor, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Zink, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 65.7 mg | max 300mg |
Energivärdet är 273,6 kcal.
Cocktailsallad med skinka och ost rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin C - 18,2%, vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,3%, kalcium - 24,2%, fosfor - 26,6%, kobolt - 14%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Sallad-cocktail med skinka och ost PER 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 273,6 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Skinka och ostcocktailsallad, recept, kalorier, näringsämnen