Ingredienser Tårta “Katerina”
| socker | 2.0 (kornglas) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| grädde | 300.0 (gram) |
| kakao pulver | 2.0 (matsked) |
| vetemjöl, premium | 2.0 (kornglas) |
| soda | 1.0 (tesked) |
| vinäger | 1.0 (matsked) |
| smör | 300.0 (gram) |
| kondenserad mjölk med socker | 400.0 (gram) |
Metod för beredning
Deg: slå socker, ägg och gräddfil, tillsätt mjöl och släckt läsk, dela i 2 delar, lägg kakao i en. Baka 4 lager. Grädde: slå den kokta kondenserade mjölken och smöret. Belägg kakorna med grädde.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| Fetter | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| kolhydrater | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vatten | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kalcium, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Kisel, ja | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Natrium, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Svavel, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfor, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Klor, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 8.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Jod, jag | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Koppar, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Molybden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Titan, du | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 14.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 31.5 mg | max 300mg |
Energivärdet är 381,2 kcal.
Katerinakaka rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 13,3%, kobolt - 11%, koppar - 16,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSERNA Tårta “Katerina” PER 100 g
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 381,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Katerinakaka, recept, kalorier, näringsämnen