Ingredienser Brun mjölgröt
| mannagryn | 4.0 (matsked) |
| mjölkko | 2.0 (tesked) |
| kakao pulver | 2.0 (matsked) |
| socker | 2.0 (matsked) |
| olivolja | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Koka mjölk, tillsätt kakao blandat med socker. Häll i gryn, låt det svälla. Lägg den färdiga gröt i smorda formar, lägg i kylen och låt härda. Lägg den kalla gröt ur formarna, servera med mjölk.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Proteiner | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Fetter | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| kolhydrater | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Vatten | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Kalcium, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Kisel, ja | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Svavel, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Klor, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14.8 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jod, jag | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Koppar, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molybden, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.6 g | max 100 г |
Energivärdet är 162,1 kcal.
Grötgrynbrun rik på vitaminer och mineraler såsom: kalium - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobolt - 41%, mangan - 20,1%, koppar - 34,7%, molybden - 12,7%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTBESTÅNDSDELAR Brun gryn gröt per 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 162,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Brun semolina gröt, recept, kalorier, näringsämnen