Ingredienser Panerad aubergine
| äggplanta | 600.0 (gram) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| vetemjöl, premium | 2.0 (matsked) |
| ströbröd | 1.0 (matsked) |
| solrosolja | 1.0 (kornglas) |
Metod för beredning
Skala äggplantorna, skär i skivor, rulla i vispade ägg, mjöl, ägg igen och slutligen i brödsmulor. Friterad, salt.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 236 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 714 g |
| Proteiner | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 1.6% | 2621 g |
| Fetter | 23.1 g | 56 g | 41.3% | 17.5% | 242 g |
| kolhydrater | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| organiska syror | 26 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2 g | 20 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vatten | 60.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3751 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 38 mg | 500 mg | 7.6% | 3.2% | 1316 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1.1% | 3883 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 24.3% | 174 g |
| H-vitamin, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.8814 mg | 20 mg | 4.4% | 1.9% | 2269 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 128.2 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.2% | 1950 g |
| Kalcium, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Kisel, ja | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 6.3 mg | 400 mg | 1.6% | 0.7% | 6349 g |
| Natrium, Na | 24.6 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.8% | 5285 g |
| Svavel, S | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2809 g |
| Fosfor, P | 45.6 mg | 800 mg | 5.7% | 2.4% | 1754 g |
| Klor, Cl | 442.8 mg | 2300 mg | 19.3% | 8.2% | 519 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 395.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Jod, jag | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.5% | 1671 g |
| Koppar, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 3.2% | 1312 g |
| Molybden, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 3.9% | 1094 g |
| Nickel, ni | 0.09 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titan, du | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27027 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.3163 mg | 12 mg | 2.6% | 1.1% | 3794 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.5 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 77.3 mg | max 300mg |
Energivärdet är 236 kcal.
Panerade äggplantor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 57,3%, klor - 19,3%, kobolt - 20%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Pannade äggplantor PER 100 g
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 236 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Panerade äggplantor, recept, kalorier, näringsämnen