Ingredienser Berlin stil sallad
| inlagd gurka | 200.0 (gram) |
| betor | 200.0 (gram) |
| selleri rot | 100.0 (gram) |
| majonnäs | 200.0 (gram) |
| tomatpuré | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Koka betor och selleri, skala, skär i små kuber, blanda med hackade gurkor och häll över majonnäs, till vilken tomatsås tillsätts.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Fetter | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| kolhydrater | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| organiska syror | 0.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vatten | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| H-vitamin, biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamin PP, NEJ | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Kalcium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Natrium, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Svavel, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Fosfor, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Klor, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Spårelement | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 16.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Jod, jag | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Koppar, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molybden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nickel, ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Zink, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 219,7 kcal.
Berlin sallad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 68,7%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSERNA Berlin-sallad PER 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 219,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod sallad i Berlinstil, recept, kalorier, näringsämnen