Ingredienser Äpplen i pust
| äpplen | 100.0 (gram) |
| socker | 15.0 (gram) |
| Smördeg, osyrat för mjölprodukter | 55.0 (gram) |
| kycklingägg | 0.1 (bit) |
| florsocker | 5.0 (gram) |
Metod för beredning
Smördegen rullas ut till ett lager av 0,5 cm tjockt, skärs i fyrkantiga bitar av en sådan storlek så att ett äpple kan lindas i var och en av dem. Beredda äpplen (med fröboet avlägsnat och skalat) läggs på deg fylls den bildade fördjupningen med socker, lindas in i ett kuvert i degen, smörjs med ett ägg och bakas i en ugn. Strö över raffinerat pulver vid servering.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| Proteiner | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| Fetter | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| kolhydrater | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| organiska syror | 15.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Vatten | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| Kalcium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
| Kisel, ja | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| Svavel, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
| Fosfor, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| Klor, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 23.4 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Jod, jag | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| Koppar, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| Molybden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| Nickel, ni | 11 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, du | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| Chrome, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| Zink, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 14.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 5.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 30 mg | max 300mg |
Energivärdet är 238,3 kcal.
Äpplen i pust rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 23,3%, klor - 11,9%, kobolt - 15%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I UPPSLAGET Äpplen i en puff per 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 238,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Äpplen i puff, recept, kalorier, näringsämnen