Ingredienser Charlotte med äpplen
| äpplen | 500.0 (gram) |
| vetebröd | 325.0 (gram) |
| mjölkko | 150.0 (gram) |
| kycklingägg | 1.3 (bit) |
| socker | 100.0 (gram) |
| kanel | 1.0 (gram) |
| smör | 50.0 (gram) |
| Aprikossås | 150.0 (gram) |
Metod för beredning
Äpplen, skalade och utsäde bon, skärs i små kuber och strö socker. Skorporna skärs från brödet. Massan skärs i rektangulära skivor 0,5 cm tjocka. De kvarvarande resterna från brödet skärs i små kuber och torkas. Brödskivorna fuktas på ena sidan i en blandning av ägg, mjölk och socker, sedan lindas de (fuktad sida nedåt) på botten och väggarna i en smord form där charlotte ska bakas. Torkade skivor bröd blandas med äpplen och kanel, fyll i formuläret med denna blandning, överst täckta med brödskivor och bakade i en ugn. Den färdiga charlotten med äpplen hålls i formen i 10 minuter och läggs sedan ut på en skål eller tallrik. På semester hälls charlotte med aprikossås (30 g per 170 g portion) eller såsen kan serveras separat.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteiner | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Fetter | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| kolhydrater | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Vatten | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Kalcium, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Kisel, ja | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Natrium, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Svavel, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfor, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Klor, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.4 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jod, jag | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Koppar, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nickel, ni | 9 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, du | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Zink, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 30.2 mg | max 300mg |
Energivärdet är 197,7 kcal.
Charlotte med äpplen rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, klor - 11,3%, kobolt - 17%, mangan - 13,7%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Charlotte med äpplen PER 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 197,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar Charlotte med äpplen, recept, kalorier, näringsämnen