En råmatsdiet i Ryssland, särskilt i dess norra del, är ett ganska svårt yrke, inte bara för människor utan också för djur. Till exempel tas kor, som är varmblodiga däggdjur utan päls, artificiellt till våra hårda länder och utan en person dör de helt enkelt den första vintern på grund av kyla och brist på mat.
Mannen hittade en väg ut ur denna situation och anpassade sig för att värma sig, samt leverera mat söderifrån. Men dessa produkter är inte alltid färska, naturliga och prisvärda. Men det huvudsakliga bränslet för människor är glukos (det är inte förgäves att det används som mat för människor i koma). Den bästa källan till glukos är förstås färska, mogna frukter, men morötter är det också gott om! Det är därför den har en behaglig sötaktig smak.
Morötter är en rotfrukter, men trots det smakar de gott rått och därför är de så förtjusta i många råmatätare som lever på tempererade och subarktiska breddgrader. Den innehåller mycket kalorier och innehåller 40 kalorier per 100 gram - nästan som persikor! Och naturligtvis vet de flesta att morötter innehåller mycket betakaroten och A-vitamin, men trots detta har förhållandet mellan förbättrad syn och att äta morötter ännu inte bevisats. För nästan alla raw foodists är morötter lätta att smälta och orsakar inga problem. Dessutom kan morötter lagras länge och finns på butikshyllorna nästan hela vintern, och deras låga kostnad gör att du kan minska de redan höga kostnaderna för levande mat. Sannolikt är morötter frälsaren för ryska raw foodists! Ett bra sätt att äta morötter är att göra enkla sallader.
Receptet på en av dessa sallader:
- Morötter riven på ett rivjärn
- hackade grönsaker (dill, ruccola, annat att smaka på)
- citronsaft Bon appetit!