1. Razrezhyte pumpa ta bort fröna från hälften med händerna. Lämna om möjligt hjärtans massa i pumpan - den är vanligtvis mycket välsmakande, dessutom har den en koncentrerad pumparom.
2... Lägg pumpafrön i en skål med rumstemperaturvatten och gnugga med händerna - det här är det enklaste sättet att bli av med kvarvarande massa. Tvättas solrosfrön överför till pappershanddukar.
3. Lägg de torkade fröna på bakplåtar och ställ in i en förvärmd ugn till 160 ° C. Stek i 12-15 minuter, beroende på deras storlek. Var noga med att röra om ett par gånger.
4. Blanda vegetabilisk olja och honung i lika delar i en skål, häll kokande vatten (), rör om. Lägg de heta fröna i denna blandning och rör om igen.
5. Blanda lika stora mängder currypulver, malet kummin och ingefära, tillsätt lite mald koriander och salt. Lägg fröna i denna blandning, rör om. Du kan steka lite mer i ugnen, eller helt enkelt ta ur blandningen och förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka.
Igor Savkin