Ingredienser Pumpagelé
| pumpa | 500.0 (gram) |
| vatten | 0.5 (kornglas) |
| smör | 2.0 (matsked) |
| socker | 100.0 (gram) |
| mjölkko | 4.0 (tesked) |
| vanillin | 0.2 (tesked) |
| potatisstärkelse | 4.0 (matsked) |
Metod för beredning
Skala pumpan, skär i bitar, tillsätt vatten och olja och simma, täckt, tills den är öm. Gnid massan genom en sikt, tillsätt socker, vanillin och 3 glas mjölk, koka upp och häll i den under omrörning, stärkelsen utspädd i kvarvarande mjölk. Låt det koka. Häll den färdiga gelén i en platt skål, strö över socker och skalade pumpafrön. Servera kyld.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Fetter | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| kolhydrater | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vatten | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Kalcium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Natrium, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Svavel, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Klor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 28 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jod, jag | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Koppar, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molybden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Bly, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 101,5 kcal.
Pumpagelé rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Pumpagelé PER 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 101,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Pumpagelé, recept, kalorier, näringsämnen