Vi har alla hört talas om det – antalet barn i USA som diagnostiserats som överviktiga har skjutit i höjden under de senaste trettio åren. På 1970-talet var bara ett barn av tjugo överviktiga, medan modern forskning visar att idag har antalet barn med detta problem tredubblats i procent. Överviktiga barn löper högre risk att utveckla en rad sjukdomar som tidigare troddes förekomma endast hos vuxna. Dessa är sjukdomar som diabetes typ XNUMX, metabolt syndrom, hjärtsjukdomar. Denna skrämmande statistik borde uppmuntra föräldrar att ta sina barns kost och livsstil på allvar. Familjer bör vara medvetna om de faktorer som bidrar till ett barns fetma så att de kan utveckla hälsosamma vanor från tidig barndom.
Vegetariska familjer är mycket framgångsrika i att förebygga barnfetma. Studier visar att vegetarianer, både barn och vuxna, tenderar att vara smalare än sina icke-vegetariska jämnåriga. Detta framgår av uttalandet från American Dietetic Association (ADA), som publicerades i juli 2009. Slutsatsens slutsats är att en välbalanserad vegetarisk kost anses vara ganska hälsosam, innehålla alla nödvändiga näringsämnen och bidra till förebyggande och behandling av vissa sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, fetma, högt blodtryck, diabetes typ XNUMX, maligna neoplasmer.
Utvecklingen av barnfetma är dock komplex och är inte det direkta resultatet av en eller två vanor, som att dricka söta drycker eller titta på TV. Vikt beror på så många faktorer som äger rum under hela barnets utveckling. Så medan ADA-uttalandet säger att en vegetarisk kost är ett stort första steg för att förebygga barnfetma, finns det ett antal ytterligare steg som kan tas för att ytterligare minska risken för barnfetma.
Fetma utvecklas när för många kalorier konsumeras och lite förbrukas. Och detta kan hända oavsett om barn är vegetarianer eller icke-vegetarianer. Förutsättningar för utveckling av fetma kan uppstå i vilket skede som helst av ett barns utveckling. Genom att vara medveten om de faktorer som kan bidra till barnfetma kommer familjer att vara beredda att göra det bästa möjliga valet.
Graviditet
En otroligt intensiv tillväxt- och utvecklingsprocess äger rum i livmodern, detta är den viktigaste perioden som lägger grunden för barnets hälsa. Det finns flera steg som gravida kvinnor kan ta för att minska sina barns risk att utveckla fetma senare i livet. Huvudfokus för den vetenskapliga forskningen inom detta område har legat på de faktorer som påverkar vikten hos nyfödda, eftersom barn som föds för små eller för stora har en ökad risk att senare bli överviktiga. Om mammans kost under graviditeten var fattig på proteiner ökar risken för att få ett barn med låg födelsevikt.
Och om mammans kost dominerades av kolhydrater eller fetter kan detta leda till en mycket stor babyvikt. Dessutom löper barn vars mammor rökte under graviditeten eller var överviktiga före eller under graviditeten också en ökad risk att utveckla fetma. Gravida kvinnor och de som bara planerar en graviditet kan rådgöra med professionella dietister för att skapa en vegetarisk kost som ger tillräckligt med kalorier, fetter, proteiner, vitaminer och mineraler.
Barndom
Många studier har visat att barn som ammades i tidig barndom löper mindre risk att vara överviktiga. Forskare försöker fortfarande ta reda på varför detta händer. Det är troligt att bröstmjölkens unika näringsämnesförhållande spelar en stor roll för att hjälpa spädbarn att uppnå optimal vikt i spädbarnsåldern och behålla den därefter.
Vid amning äter barnet så mycket det vill, så mycket det behöver för att stilla sin hunger. Föräldrar förlitar sig ofta på visuella signaler (som en graderad flaska) när de matar med formeln och uppmuntrar i god tro barnet att dricka hela innehållet i flaskan, oavsett hur hungrig barnet är. Eftersom föräldrar inte har samma visuella signaler när de ammar, ägnar de mer uppmärksamhet åt barnets önskemål och kan lita på barnets förmåga att självreglera processen att stilla hunger.
En annan fördel med att amma är att smakerna från det mamman äter överförs till barnet genom bröstmjölken (om en ammande mamma t.ex. äter vitlök får barnet vitlöksmjölk). Det kan tyckas konstigt, men den här upplevelsen är faktiskt väldigt viktig för barn, eftersom den lär sig om deras familjs smakpreferenser, och detta hjälper barn att vara mer öppna och mottagliga när det gäller att mata grönsaker och spannmål. Genom att lära små barn att äta hälsosam mat hjälper föräldrar och vårdgivare dem att undvika stora problem under spädbarnsåldern och tidig barndom. Amning med ett brett utbud av livsmedel i moderns kost under amning kommer att hjälpa barnet att utveckla en smak för hälsosam mat och bibehålla normal viktökning i spädbarnsåldern och därefter.
Barn och ungdomar
Serveringsstorlekar
Den genomsnittliga storleken på många tillagade livsmedel som erbjuds i de flesta butiker och restauranger har ökat under de senaste decennierna. Till exempel för tjugo år sedan var den genomsnittliga bagelen 3 tum i diameter och innehöll 140 kalorier, medan dagens genomsnittliga bagel är 6 tum i diameter och innehåller 350 kalorier. Både barn och vuxna tenderar att äta mer än de behöver, oavsett om de är hungriga eller hur många kalorier de förbränner. Att lära dig själv och dina barn att portionsstorlekar spelar roll är ett måste.
Du och dina barn kan förvandla denna process till ett spel genom att komma med visuella ledtrådar för portionsstorlekar av din familjs favoritmåltider.
Äta ute
Förutom överdimensionerade portioner, tenderar framför allt snabbmatsrestauranger också att erbjuda måltider som är högre i kalorier, fett, salt, socker och lägre i fiber än hemlagade måltider. Detta innebär att även om dina barn äter en del av dessa livsmedel, löper de fortfarande risken att få i sig fler kalorier än de behöver.
Om din familjs schema har svårt att göra hemlagad mat, kan du använda färdiglagad och halvfärdig mat från mataffären. Du kan spara tid, inte hälsa, genom att köpa förtvättade grönsaker, hackade grönsaker, picklad tofu och snabbflingor. När dina barn blir äldre kan du också hjälpa dem att lära sig att göra hälsosamma matval på sina favoritmatställen.
Sötade drycker
Termen "sötade drycker" används inte bara för att hänvisa till en mängd olika läskedrycker, det inkluderar även all fruktjuice som inte är 100% naturlig. En ökning av konsumtionen av sötade drycker är direkt relaterad till en ökning av fetma. Sirapen som används för att söta de flesta av dessa drycker kan bidra till viktökning. Dessutom tenderar barn som dricker mycket sötade drycker att dricka få hälsosamma drycker. Uppmuntra barn att dricka vatten, sojamjölk, lättmjölk eller lättmjölk, 100 % fruktjuice (med måtta) istället för en sötad dryck.
Fysisk aktivitet
Regelbunden fysisk aktivitet är avgörande för att barn ska kunna hålla sig i form och bibehålla en sund tillväxt. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att barn får minst 60 minuter av måttlig till kraftig fysisk aktivitet varje dag. Tyvärr tillhandahåller många skolor ingen fördjupad idrottsutbildning, och endast några timmar i veckan avsätts för idrottslektioner. Ansvaret faller alltså på föräldrar att uppmuntra sina barn att ägna sig åt någon form av fysisk aktivitet efter skolan och på helgerna.
Att besöka idrottssektioner är ett bra sätt att hålla sig i form, men vanliga promenader, aktiva utomhusspel, hopprep, hopprep, cykling, skridskoåkning, hundpromenad, dans, bergsklättring är lika bra. Ännu bättre, om du lyckas involvera hela familjen i regelbunden fysisk aktivitet, planera ett aktivt gemensamt tidsfördriv. Skapa en tradition av att gå tillsammans efter middagen eller gå promenader i lokala parker på helgerna. Det är viktigt att leka utomhusspel med barn och vara en bra förebild samtidigt som man njuter av träning. Gemensamma utomhusspel kommer att förena dig och hjälpa till att förbättra din familjs hälsa.
Skärmtid och stillasittande livsstil
På grund av tillkomsten av ny prisvärd teknik spenderar barn mer och mer tid framför tv-apparater och datorer och mindre tid för fysisk aktivitet. Tid framför en tv- eller datorskärm är förknippad med barndomsfetma på flera olika sätt:
1) barn är mindre aktiva (en studie visade att barn faktiskt har en lägre ämnesomsättning när de tittar på TV än när de vilar!),
2) barn är påverkade av matreklam, främst livsmedel med hög fetthalt, salt och socker,
3) Barn som äter framför tv:n tenderar att föredra kaloririka mellanmål, vilket leder till kaloriöverbelastning under dagen. Dessutom är det väldigt viktigt att skilja på att äta och att vara framför skärmen. Studier har visat att att sitta framför en TV eller dator och äta samtidigt kan pressa barn och vuxna att sanslöst konsumera mat och äta för mycket, eftersom de distraheras från att känna sig hungriga och tillfredsställa den.
American Academy of Pediatrics rekommenderar att man begränsar barns tid framför TV- och datorskärmar till två timmar om dagen. Uppmuntra också dina barn att separera måltidstider och skärmtid för att hjälpa dem att undvika tanklös ätande.
Dröm
Barn som sover mindre än vad som krävs för deras åldersgrupp är mer benägna att vara överviktiga. Sömnbrist kan leda till ökad hunger, såväl som sug efter mat som innehåller mycket fett och socker, vilket kan leda till överätande och fetma. Du måste veta hur många timmar ditt barn behöver för god sömn och uppmuntra honom att gå och lägga sig i tid.
Näring är föräldrarnas ansvar
Hur ditt barn kommer att äta beror till stor del på dig: vilket val du ger honom, när, hur ofta och hur mycket mat du erbjuder, hur du interagerar med barnet under måltiderna. Du kan hjälpa dina barn att utveckla hälsosamma matvanor och beteenden genom att kärleksfullt och uppmärksamt lära dig om varje barns behov och böjelser.
När det gäller maten du erbjuder, fyll på med ett brett utbud av hälsosamma livsmedel och gör dessa livsmedel lätt tillgängliga för barnen i ditt hem. Förvara hackade och tvättade frukter och grönsaker i kylen eller på bordet och bjud dina barn att välja vad de gillar när de är sugna på ett mellanmål. Planera i förväg för måltider som innehåller en mängd olika grönsaker, frukt, fullkorn och växtbaserade proteinkällor.
När det gäller när, hur ofta och hur mycket mat du erbjuder: försök göra ett grovt måltidsschema och försök att samlas vid bordet så ofta som möjligt. En familjemåltid är ett utmärkt tillfälle att kommunicera med barn, berätta för dem om fördelarna med vissa livsmedel, principerna för en hälsosam livsstil och näring. På detta sätt kan du också vara medveten om deras portionsstorlekar.
Försök att inte begränsa eller pressa dina barn att äta, eftersom detta tillvägagångssätt för matning kan lära barn att äta när de inte är hungriga, vilket leder till en vana av överkonsumtion med åtföljande problem med övervikt. Att prata med barn om huruvida de är hungriga eller mätta kommer att hjälpa dem att lära sig att uppmärksamma behovet av att äta eller vägra äta som svar på dessa förnimmelser.
När det kommer till interaktion med dina barn under måltiderna är det viktigaste att upprätthålla en positiv och rolig atmosfär under måltiderna. Ansvaret bör fördelas mellan föräldrar och barn: föräldrarna bestämmer när, var och vad de ska äta, ger ett visst val, och barnen själva bestämmer hur mycket de ska äta.
Föräldrar som förebilder
Föräldrar överför en uppsättning gener och beteendevanor till sina barn. Överviktiga föräldrar indikerar alltså att deras barn löper en högre risk att bli överviktiga än barn till normalviktiga föräldrar, eftersom överviktiga föräldrar kan föra över gener som predisponerar dem för fetma, samt livsstilsmönster och vanor, till sina barn. som också bidrar till övervikt.
Du kan inte ändra dina gener, men du kan ändra din livsstil och dina vanor! Kom ihåg att "gör som jag gör" låter mer övertygande än "gör som jag säger." Genom att hålla sig till en hälsosam kost, träning och sömnschema kan du föregå med gott exempel för hela familjen.
Sammanfattning: 10 tips för att förebygga barnfetma i din familj
1. Ge ditt barn den bästa starten genom att hålla en hälsosam kost och vikt under graviditeten; Rådgör med en dietist för att säkerställa att din kost under graviditeten uppfyller dina näringsbehov vad gäller kalorier, fetter, kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler.
2. Amma för att främja hälsosam tillväxt, hungersvar och utveckling av barnets smaker genom att förbereda honom för ett brett utbud av hälsosam fast föda.
3. Lär dig själv och dina barn att portionsstorlekar ska matcha var och ens specifika näringsbehov. Servera mat i små portioner.
4. Sträva efter att förbereda en balanserad måltid hemma, och om detta inte är möjligt, träna dig själv att köpa lagad mat och lär ditt barn att välja den hälsosammaste maten på restauranger.
5. Uppmuntra barn att dricka vatten, lättmjölk eller lättmjölk, sojamjölk eller 100 % fruktjuice istället för läsk.
6. Låt din familj röra på sig mer! Se till att dina barn får en timmes måttlig till kraftig fysisk aktivitet varje dag. Gör utomhusaktiviteter till en familjetradition.
7. Begränsa barns skärmtid (TV, dator och tv-spel) till två timmar om dagen.
8. Var uppmärksam på barns behov av sömn, studera hur många timmars sömn dina barn behöver, se till att de får tillräckligt med sömn varje natt.
9. Öva "lyhörd" matning, fråga barn om deras hunger och mättnad, dela ansvar under måltider med barn.
10. Använd formeln "gör som jag gör" och inte "gör som jag säger", lär med exempel modeller för hälsosam kost och en aktiv livsstil.