Ostronsvamp med kyckling: recept på svamprätter

Ostronsvampar är de mest populära och älskade svamparna i nästan alla länder i världen. Rätter från dem blir alltid välsmakande, aptitretande och doftande. På grund av dess uttalade svamparom och smak, tillagas grytor, köttbullar, patéer, såser, julienner av ostronsvampar. Svamp förlorar aldrig sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer, oavsett hur de tillagas.

Delikat och väldoftande fruktkroppar passar mycket bra till kycklingkött. Vi föreslår att du bekantar dig med flera recept på ostronsvamp med kyckling med steg-för-steg-bilder. Dessa rätter kan serveras både till lunch och middag, såväl som till en festlig fest.

Hur man läcker tillagar ostronsvamp med kyckling i en långsam spis

En långsam spis i köket för varje hemmafru är en oumbärlig assistent. Med hjälp av denna utrustning blir matlagningen mycket trevligare och enklare.

Ostronsvamp med kyckling i en slowcooker – det finns inget enklare och snabbare. Dra nytta av detta enkla alternativ och lär dig hur du lagar ostronsvamp med kyckling läckert.

• kycklingkött - 700 g;
• ostronsvamp - 600 g;
• morötter - 2 st.
• vitlöksklyftor - 4 st.;
• lök - 2 st.
• gräddfil eller naturlig yoghurt - 300 ml;
• vatten - 1;
• salt;
• en blandning av mald paprika - 1 tsk;
• dill och persilja - 1 knippe.

Hur lagar man kyckling med ostronsvamp så att din familj blir chockad av maträttens smak?

Ta bort skinnet från köttet, skölj med vatten, torka med en ren kökshandduk och skär sedan i tunna skivor.

Skala ostronsvamparna, dela i separata exemplar och skär i bitar.

Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.

Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem med en kniv.

Ta bort skalet från löken och skär i tärningar.

Lägg köttet, rivna morötter och lök i lager i multikokarskålen.

Lägg ostronsvamp och hackad vitlök ovanpå.

Tillsätt 1 msk till gräddfil. vatten, tillsätt salt och en blandning av paprika, rör om.

Häll såsen över alla produkter i multikokarskålen, ställ in "Stew" -läget i 60 minuter.

Strö kött och svamp med hackade örter före servering.

Receptet på ostronsvamp med kyckling i en slow cooker är perfekt motverkat av svampens eftersmak, och gräddfilssåsen som ingredienserna stuvades i förhöjer bara rättens smak.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kyckling med ostronsvamp och gräddfil i ugnen

Möjligheten att tillaga kyckling med ostronsvamp och gräddfil passar bra för den som gillar att skämma bort sitt hushåll med gourmeträtter. Fruktkroppar ger din maträtt en behaglig träig doft. Den kan serveras till vilken sida som helst, men osyrat ris och potatismos är det bästa alternativet, eftersom rätten har en uttalad och intensiv smak.

Tillagningstiden för kyckling med ostronsvamp i ugnen är bara 1 timme och 20 minuter, och rätten är designad för 5 portioner.

[ »»]

• kycklingkött - 500 g;
• ostronsvamp - 500 g;
• gräddfil - 400 ml;
• hård ost - 200 g;
• lök - 2 st.
• salt;
• svampkrydda - 1 tsk;
• muskotnöt - en nypa;
• mald svartpeppar - 1 tsk;
• vegetabilisk olja.

Tvätta kycklingköttet, ta bort allt fett och film, tillsätt vatten och koka tills det är genomstekt i cirka 45 minuter. Låt vattnet rinna av, svalna och skär i bitar.

För att förstärka smaken av kött, bör bitar av färska morötter, lökhalvringar, vitlök och selleri läggas till buljongen under tillagningen.

Skala löken, skär i tunna halvringar, stek i olja tills den är genomskinlig.

Plocka isär ostronsvampen, skär av den nedre delen av benet, skölj och skär i tärningar. Stek separat från löken i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter.

Kombinera hackat kycklingkött med svamp och lök i en kastrull. Häll i gräddfil, salt, tillsätt mald svartpeppar, svampkrydda och muskotnöt.

Blanda ihop massan och låt puttra i en kastrull under stängt lock i 10 minuter.

Lägg i grytor för bakning, strö över riven ost och sätt in i ugnen.

Grädda i 180°C i minst 15 minuter. Om du gillar en mer stekt ostskorpa, håll i kastruller i ytterligare 5-7 minuter.

Kyckling med ostronsvamp, bakad i ugnen, är perfekt för ett festligt bord som huvudrätt.

[ »]

Ostronsvamp stuvad med kyckling i en krämig sås: recept med foto

Vi föreslår att du använder ett steg-för-steg-recept med ett foto av att laga kyckling stuvad med ostronsvamp. Men först måste du bekanta dig med några tips som hjälper till att göra rätten perfekt. Först måste du alltid köpa kylt kött. För det andra, innan bearbetning bör du skära bort allt fett och skinn från köttet så att såsen inte blir fet och flytande. Du bör inte överanvända kryddor, tillsätt bara en nypa gurkmeja eller saffran, samt svartpeppar och aromatiska örter.

• kycklingkött - 500 g;
• ostronsvamp - 500 g;
• gräddfil - 300 ml;
• smör - 70 g;
• Bulgarisk röd paprika - 1 st.;
• morötter - 2 st.
• lök - 2 st.
• mjöl - 1,5 Art. l.;
• salt;
• saffran - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk.

Skär köttet i tärningar, strö över salt, paprika och saffran, låt stå i 15 minuter.

Rulla bitarna i mjöl, stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och tillsätt smält smör.

Skala, tvätta och skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett "koreanskt" rivjärn, skär paprikan i nudlar, beredd svamp i bitar.

Lägg grönsaker på kycklingköttet, lägg hackad svamp ovanpå.

Späd gräddfil med 50 ml vatten, salt och häll kött med svamp. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda i 30 minuter på låg värme.

Ostronsvamp med kyckling i krämig sås är så saftiga och väldoftande att man vill tillaga dem igen.

Ostronsvamp stekt med kyckling i grädde

Kyckling med stekt ostronsvamp i grädde går snabbt, enkelt och gott. För denna maträtt kommer smulig bovetegröt, kokt potatis, pasta och en sallad med färska grönsaker att vara ett utmärkt tillägg.

[ »»]

• kycklingben - 2 st.;
• ostronsvamp - 500 g;
• grädde - 200 ml;
• lök - 3 st.
• olivolja;
• basilikagrönt;
• en blandning av mald paprika - 1 tsk;
• salt.

För att göra ostronsvamp stekt med kyckling välsmakande och doftande är det bättre att använda gräddfil eller grädde med hög fetthalt. Då är såsen tjock, och rätten är näringsrik och mättande.

Förbered alla ingredienser: skala ostronsvampen och löken, skölj i rinnande vatten, ta bort skinn och fett från köttet.

Skär kycklingen i bitar och stek i olja tills den är mjuk.

Skär löken i tärningar och fräs i olivolja tills den är gyllenbrun.

Skär ostronsvampar i stavar och torka i flera minuter i ugnen. Denna åtgärd kommer bara att ge svampen en rikare smak.

Kombinera fruktkroppar med lök och stek på låg värme i 10 minuter.

Kombinera kött och svamp, tillsätt grädde, salt, tillsätt en blandning av mald paprika, blanda.

Sjud massan i grädde på låg värme i 15 minuter.

Stäng av värmen, täck pannan med ett lock och låt stå i 15 minuter.

Lägg den färdiga rätten på portionsfat och strö över hackade örter.

Dessutom passar stekt ostronsvamp med kyckling i grädde bra till italiensk pasta, som kan dekorera en romantisk middag.

Recept på ostronsvamp med kycklingfilé

Det här receptet på ostronsvamp med kyckling är ganska enkelt att tillaga. I denna version är ostronsvamp en del av såsen som kycklingfilé ska bakas i. Doftande och välsmakande maträtt kommer att bli en av dina favoriter, eftersom den inte kommer att vara lika.

• kycklingfilé - 600 g;
• ostronsvamp - 700 g;
• lök - 2 st.
• vegetabilisk olja;
• majonnäs - 100 ml;
• paprika, mald svartpeppar - 1 tsk vardera;
• torkad basilika och Provence örter - en nypa vardera;
• salt;
• persilja och dill - 1 knippe.

Ostronsvamp med kycklingfilé i det här receptet tillagas i "ärmen" och kombinerar smaken av mört fjäderfäkött och svamp.

Skär löken i tunna halvringar, lägg i en het stekpanna med olja och stek tills den är genomskinlig.

Tvätta ostronsvamparna, plocka isär och skär i små tärningar. Lägg lök, salt efter smak, tillsätt paprika, mald svartpeppar, torkad basilika och Provence-örter.

Lägg svamp med lök i en separat skål, tillsätt majonnäs och hackade gröna, blanda.

Skär kycklingfilén i små bitar, lägg i svampsås och lägg allt i en bakform.

Knyt hylsan på båda sidor, gör några hål i toppen med en tunn kniv och sätt in i ugnen.

Grädda i 45-50 minuter i 200°C.

Dina gäster kommer att ha mycket roligt när de smakar kycklingfilé i svampsås.

Hur man marinerar ostronsvamp med kyckling

För detta recept föreslår vi att marinera ostronsvampar med kyckling i kryddor och sojasås och sedan baka. All saft från köttet med svamp, såväl som marinaden, kommer att förbli i ugnsformen och sammanflätas med smaknoter, vilket kommer att förstärka maträttens smak.

• kycklingkött (valfritt) - 500 g;
• ostronsvamp - 700 g;
• paprika, provensalska örter - 1 tsk vardera;
• sojasås – 4 st. l.;
• honung - 2 msk. l.;
• olivolja - 30 ml;
• torr basilika och koriander - 1 nypa vardera;
• mald svartpeppar - ½ tsk.
• salt att smaka.

Kyckling med ostronsvamp i en soja-honungsmarinad kommer att visa sig med en kryddig orientalisk accent.

Skala kycklingköttet, ta bort allt fett, tvätta, torka med hushållspapper och skär i skivor.

Plocka isär ostronsvamparna till individuella svampar, skär bort mycelet och tvätta. Låt torka lite och skär i bitar.

Kombinera kött med svamp, salt, häll i olivolja, sojasås och smält honung, tillsätt alla kryddor som presenteras i receptet och blanda väl.

Låt produkterna marinera i 2-3 timmar så att rätten får en honungssmak med svamparom.

Häll i en ugnsform, täck med folie och sätt in i förvärmd ugn.

Grädda kyckling med ostronsvamp i 50 minuter i 190°C.

Låt svalna något, lägg upp på tallrikar med en träspatel och servera på ett festligt bord.