På sommaren är det omöjligt att slippa de berömda sommarsalladerna! Om tomater-mozzarella-basilika alltid är mycket framgångsrika, förtjänar andra kombinationer, ibland överraskande, att testas! Det finns verkligen en god chans att dessa originalsallader kommer att godkännas av hela familjen!

Här är två idéer om perfekta kombinationer för att få variation och färg men också för att överraska dina gästers smaklökar!

För 4 personer:

• 4 advokater
• 4 nektariner
• 20 mozzarellabollar
• 3 matskedar olivolja
• 2 nypor salt
• 2 nypor peppar
• 2 citroner

Lägg en nypa salt, en nypa peppar i en liten skål. Tillsätt 1 msk citronsaft och häll 1 msk olivolja, emulgera lätt. Bok.

Tvätta nektarinerna och torka dem. Skär dem i remsor. Ta bort skinnet från avokado och groparna och skär dem också i strimlor. Lägg allt i serveringsformen. Tillsätt mozzarellabollarna och strö över såsen.

Servera omedelbart.

För 4 personer:

• 0,5 Vattenmelon
• 1 gurka
• 1 rödlök
• 200 g feta
• 30 svarta oliver
• 200 g feta
• 20 basilikablad
• 20 mynta löv

Börja med att beskriva vattenmelonen. Jag gjorde marmor med pariseskeden (eller melonskeden) men du kan också göra kuber eller små hjärtan, tärningar ... du väljer !!!

Om du gör melonkulor, spara resterna till en smoothie ... receptet kommer väldigt snabbt!

Skala gurkan och skär tunna skivor med en kniv eller mandolin.

Skala löken och skär även i tunna skivor.

Töm oliverna och skär dem sedan i halvor eller kvartar.

Antingen på en tallrik eller i en salladsskål, ordna alla element och avsluta med fetaost och örter.

Servera direkt (eller snabbt).