Nu äter jag vad jag vill är en mycket tydlig förklaring till de viktigaste problemen med den moderna kosten och hjälper läsarna att hantera dessa problem.
Författaren till boken, David Yang *, är inte på något sätt en dietist eller läkare, han arbetar i en bransch långt ifrån hälsosam kost. Som kandidat för fysiska och matematiska vetenskaper närmade han sig frågan om hälsosam kost helt rationellt och vetenskapligt: han studerade mekanismerna för påverkan av skadliga produkter på vår hälsa, studerade statistiken från Världshälsoorganisationen och förstod deras rekommendationer. Baserat på denna information, presenterad i boken på ett mycket lättillgängligt, tydligt och begripligt sätt, har David Yang tagit fram en specifik dietplan som ska lära dig att älska hälsosam mat och bli av med långvarigt beroende av ohälsosam mat.
Förutom teoretisk information ger författaren dussintals recept på läckra och hälsosamma rätter.
Enligt min mening är den här boken ett måste för dem som har meningsskiljaktigheter med sina föräldrar eller barnbarn om hur man matar ett barn. Boken borde snarare ges för att läsa bara för mormödrar eller barnbarn, som tror att "en bit socker är bra för hjärnan" och "salt soppa smakar bättre."
I januari i år, trots det mycket hektiska schemat för David Yan, lyckades jag träffa honom, lära känna honom personligen och ställa några frågor av intresse för mig. Under de kommande dagarna kommer jag äntligen att lägga upp en utskrift av vårt samtal.
Tills dess, läs boken. Du kan Köp här.
*David Yang -Kandidat för vetenskaper i fysik och matematik, pristagare av den ryska regeringens pris inom vetenskap och teknik, rysk entreprenör, grundare av ABBYY och medförfattare till ABBYY Lingvo och ABBYY FineReader-program, som används av mer än 30 miljoner människor i 130 länder. Medgrundare av ATAPY, iiko-företag; restauranger FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Syster Grimm, DeFAQto, etc.