Nilabborre: den största abborren i världen, beskrivning, livsmiljö

Nilabborren anses vara en av de största representanterna för abborrliknande fiskarter. Detta är inte bara en stor fisk, utan också mycket användbar, med utmärkta smakdata.

Även befolkningen i det antika Egypten fångade denna flodjätte och åt den. På den tiden kallade egyptierna denna representant för undervattensvärlden ingen annan än "Nilprinsessan". Även i vår tid kan ett antal teckningar observeras där de bär en flodjätte efter att ha fångat den i Nilens vatten. Denna flodjätte hemsöker fortfarande riktiga sportfiskare: varje amatörfiskare drömmer om att fånga denna fisk.

Beskrivning av nilabborren

Formen på nilabborren påminner mer om gös än abborre. Den rankades som ett släkte av lats, som i sin tur representerar en klass av strålfenade fiskar. Nilabborren är kanske den största sötvattensfisken, även om andra lika stora representanter för sötvattensreservoarer också är kända.

Detta är en riktigt stor fisk med ett tillplattat huvud, lätt framskjuten. I grund och botten kännetecknas fenorna på Nilen abborre av en märklig rundad form. Färgen på nilabborren karakteriseras som silverfärgad med en blå nyans. Trots detta finns det individer med en annan färg, till exempel grön-gul-lila-grå. Nilabborrens ögon är mer av en mörk nyans, och det finns en ljusgul kant i själva pupillen.

I området på baksidan av Niljätten finns två fenor, varav den ena har en skarpare form. När denna fisk hoppar upp ur vattnet är det verkligen en unik syn.

Hur stor blir den

Denna sötvattenjätte blir upp till 2 meter lång, eller ännu mer, med en vikt på 150 till 200 kg. Efter 15 års levnad går nilabborren redan upp i vikt på 30 kilo, vilket är anledningen till att den rankades bland de största sötvattensfiskarna. På grund av det faktum att denna fisk kan växa till sådana storlekar är nilabborren alltid den dominerande arten. Dessutom bör man komma ihåg att denna fisk är rovdjur.

Intressant fakta! Nilabborren föder upp sin avkomma i munhålan, vilket ger den en mycket bättre chans att överleva, under konstant skydd av sin förälder.

Nilabborrens föda består av levande organismer som kräftdjur och insekter samt småfiskar. Det finns några påståenden som pekar på kannibalism (mest drunknade människor), även om sådana fakta inte har några bevis, men å andra sidan, varför inte.

Var bor han?

Nilabborre kan leva både i naturliga reservoarer och under förhållanden med artificiellt skapade reservoarer.

I vild natur

Denna fisk sprids främst på den afrikanska kontinenten, i floder som Nilen, Kongo, Volta och Senegal. Det är också möjligt att träffa honom i sjöarna i Tchad, Victoria, Albert och andra, där sötvatten noteras. Ett liknande faktum indikerar att denna fisk är termofil och sträcker sig inte till vattenkroppar på avstånd från sydliga breddgrader.

Konstgjorda dammar

Nilabborren odlas i artificiellt skapade reservoarer, men de uppvuxna individerna är mycket olika i storlek än sina släktingar som utvecklas i deras naturliga livsmiljö. Det finns många sådana artificiellt skapade reservoarer runt om i världen. Detta beror på det faktum att denna fisk är ganska värdefull och används för att förbereda olika rätter, inklusive haute cuisine.

Nilabborrefiske

Många amatörfiskare drömmer om att fånga denna jätte. Sportfiskare lockas av denna fisks beteende och dess motstånd när de leker. De flesta av dem rekommenderar Lake Nasser för att fiska denna fisk.

Många utländska turister föredrar tjänster från internationella resebyråer som utövar rutter, den så kallade "afrikanska safari". Programmet för sådana rutter inkluderar verkligen fiske efter denna unika fisk. Dessutom finns det rena turer utformade för att besöka fiskeplatser där denna sötvattenjätte fångas. Hur som helst kommer fisket efter denna representant för undervattensvärlden att komma ihåg i många år.

Bästa tiden att fiska efter nilabborre

Många erfarna fiskare hävdar att nilabborren är bäst att fånga från maj till oktober, men den mest produktiva perioden anses vara mitten av sommaren. Du bör inte räkna med framgångsrik fångst av denna fisk på vintern, eftersom nilabborren praktiskt taget inte biter under denna period.

I april månad är fiske förbjudet på grund av lek, inte bara för Niljätten.

Nilabborrens beteende under fiske

Nilabborren är en extremt rovfisk som fullständigt förstör de flesta av de fiskarter som lever i reservoaren. Han tar villigt konstgjorda beten av vilket ursprung som helst. Många sportfiskare fångar detta stora rovdjur genom att trolling. Om ett stort exemplar fångas är det svårt att dra upp det ur vattnet: förutom det faktum att det kan vara enormt, gör det också motstånd med all sin kraft. Därför kan kampen bli lång och utmattande. Utan en viss erfarenhet, styrka och skicklighet är det inte så lätt att klara av en sådan jätte. Du bör inte alltid räkna med hans fångst, eftersom han mycket ofta bryter fiskelinan eller bryter tacklingen och går till djupet helt oskadd.

Användbara egenskaper hos Nilen abborre

Nilabborre har länge uppskattats för sin utmärkta smak. Köttet från denna fisk är saftigt och mört, samtidigt som det är lätt att tillaga och har inga ben. Dessutom är dess kött inte dyrt, och därför överkomligt och kan dekorera vilket bord som helst och inte nödvändigtvis ett festligt.

Som regel säljs nilabborrkött i form av filéer, medan inte dyra filébitar är kött från bukhålan och dyrare bitar är från baksidan.

Recept på nilabborre

Nilabborre är en fisk som kan tillagas på alla tillgängliga sätt, men rätter tillagade i ugnen anses vara de godaste. Denna teknik låter dig bevara köttets ömhet och smaken av denna fisk, såväl som de flesta användbara komponenter.

Ugnsbakad nilabborre

För att förbereda denna läckra maträtt behöver du:

• Ett halvt kilo rent abborrkött.
• 50 ml vegetabilisk olja (valfri).
• Juice av en citron.
• Kryddor: timjan, persilja, lagerblad och andra.
• Salt att smaka.

Hur man lagar denna hälsosamma maträtt ordentligt och välsmakande:

1. Abborrefilé saltas och hälls med citronsaft och vegetabilisk olja.
2. Kryddor krossas och läggs till fisken, varefter allt blandas. Fisken får marinera i en halvtimme.
3. Ugnen sätts på 180 grader och värms upp, varefter fisken placeras i den och gräddas tills den är helt genomstekt.
4. Serveras med kvistar av färska örter.

Nilabborre bakad med grönsaker

För att förbereda denna lika läckra rätt behöver du:

• 500 gram abborrefilé.
• Tre färska tomater.
• En lök.
• En paprika.
• En matsked sojasås.
• En matsked kapris.
• En lime.
• En tesked vegetabilisk olja.
• Tre vitlöksklyftor.
• 50 gram hårdost.

Tillagningssekvensen:

1. Abborrkött skärs i bitar, varefter det hälls med citron eller limejuice, med tillsats av hackad vitlök. Fiskbitar får stå en stund för att marinera.
2. Löken skärs i ringar och stuvas tills den är mjuk, varefter hackad paprika och hackade tomater läggs till den. Efter det kokas allt i ytterligare 20 minuter.
3. Fiskbitar läggs ut i en ugnsform, och stuvade grönsaker läggs ut ovanpå. Fisken placeras i en förvärmd ugn i en halvtimme.
4. Efter denna tid tas fisken ut ur ugnen och strös över riven hård ost. Därefter skickas fisken igen till ugnen i ytterligare 10 minuter.
5. Rätten serveras till bordet med färska örter.

För att fånga en Nile abborre måste du noggrant förbereda dig, beväpnad med pålitlig och hållbar utrustning. Om det inte finns någon möjlighet att jaga denna sötvattenjätte, bör du inte misströsta, gå bara till snabbköpet och köp en nilaborrefilé. Du kan enkelt laga den själv, eller smaka på den genom att besöka närmaste restaurang.