SVAMP STEN I BORSTAD
En annan mycket välsmakande rätt för skörd är svamp stekt i ströbröd. Under beredningsprocessen används stora svampar. De måste först skalas, skäras i tallrikar, saltas, hällas med ägg och rullas i mjöl och rivet ströbröd. Efter det måste svampen stekas i olja och varma läggas i burkar. Beroende på volymen av burkar är det nödvändigt att sterilisera dem i 1-1,5 timmar, korka och kyla.