Förberedelser:
Skölj den saltade svampen, låt vattnet rinna av, finhacka. hacka lök,
stek lätt i vegetabilisk olja, kyl och blanda med svamp,
tillsätt lite peppar.
(Från kokt torr svamp bereds kaviar på exakt samma sätt.) För
för en kryddigare smak kan du lägga till citronsaft eller vinäger.
Bon appetit!