Bland alla rombaserade cocktails är Mojito den mest populära. Det är lätt att göra, du behöver bara känna till sammansättningen, proportionerna och vilken rom du ska välja. På många sätt beror smaken på en cocktail på rommen.
Enligt det klassiska receptet tillagas Mojito på basis av ljusa sorter av rom, men mörka typer har också börjat användas aktivt nyligen. Finsmakare säger att detta inte påverkar smaken på den färdiga cocktailen på något sätt och bara gynnar barägare.
Faktum är att åldrade mörka sorter, som vanligtvis dricks i sin rena form, är dyrare än ljusa. I Europa konkurrerar whisky och konjak med rom för intresset för älskare av gammal stark alkohol, vilket resulterade i att efterfrågan på mörk rom har minskat, så de började göra Mojito baserad på den.
Användningen av mörk (gyllene) rom ökar kostnaden för cocktailen, men påverkar inte dess smak på något sätt.
Bland de mest använda varumärkena är "Habana Club" och "Ron Varadero". Man tror att Bacardi-rom, som är populär hos oss, inte är det bästa valet för Mojito, men många bartenders håller inte med om detta påstående och förbereder en cocktail baserad på Bacardi. För en enkel lekman har varumärket ingen grundläggande betydelse, eftersom smaken av rom går förlorad när den blandas med läsk, lime och socker.
Hur man ersätter rom i Mojito
Nästan alla ingredienser är utbytbara. Allt är väldigt enkelt: du kan ta vodka som en alkoholbas. Färsk mynta är inte heller alltid tillgänglig, den ursprungliga lösningen är att lägga till mintsirap till cocktailen, vilket eliminerar behovet av att hälla socker.