Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 10.69 g | 76 g | 14.1% | 14.5% | 711 g |
| Fetter | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 7.1% | 1455 g |
| kolhydrater | 4.41 g | 219 g | 2% | 2.1% | 4966 g |
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Vatten | 79.64 g | 2273 g | 3.5% | 3.6% | 2854 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.3% | 2368 g |
| Retinol | 0.037 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.3% | 35714 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 8.1% | 1268 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.6% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.181 mg | 5 mg | 3.6% | 3.7% | 2762 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.2% | 566 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| K-vitamin, fylokinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Kalcium, Ca | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 5.5% | 1887 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.9% | 5714 g |
| Natrium, Na | 344 mg | 1300 mg | 26.5% | 27.3% | 378 g |
| Svavel, S | 106.9 mg | 1000 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 14.5% | 708 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Koppar, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Selen, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Fluor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 g |
| Zink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.38 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.485 g | ~ | |||
| valin | 0.657 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.353 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.624 g | ~ | |||
| leucin | 1.091 g | ~ | |||
| lysin | 0.859 g | ~ | |||
| metionin | 0.32 g | ~ | |||
| treonin | 0.471 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.118 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.572 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.551 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.719 g | ~ | |||
| glycin | 0.231 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.3 g | ~ | |||
| prolin | 1.23 g | ~ | |||
| serin | 0.596 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.566 g | ~ | |||
| cystein | 0.099 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 13 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.311 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.123 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.031 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.07 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.159 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.438 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.036 g | min 16.8 г | 6.2% | 6.4% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.137 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.899 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.124 g | från 11.2 till 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 linolsyra | 0.088 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.037 g | från 0.9 till 3.7 | 4.1% | 4.2% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.088 g | från 4.7 till 16.8 | 1.9% | 2% |
Energivärdet är 97 kcal.
- 4 oz = 113 g (109.6 kCal)
- kopp (ej förpackad) = 226 g (219.2 kCal)
Fuktig keso 3,85% fett, med frukt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 17,7%, fosfor - 14,1%, selen - 14%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 97 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Våt ostmassa 3,85% fett, med frukt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Fuktig ostmassa 3,85% fett, med frukt