Tron att mjölk bryter ner ben är lika svårt för vissa människor som tron att mjölk är extremt fördelaktigt för ben, i själva verket bryter regelbunden konsumtion av mjölk ben, vilket framgår av överväldigande vetenskapliga bevis. Till exempel visar en stor studie i Sverige en koppling mellan konsumtion av komjölk och en ökad risk för frakturer och till och med dödsfall. Under studien spårade forskare kostvanorna hos mer än 60 tusen kvinnor i 20 år och mer än 45 tusen män i 15 år. Tror du att det visade sig att mjölk stärker benen? Oavsett hur det är - allt visade sig vara korrekt, tvärtom! Mjölk i kosten minskar risken för benfrakturer.
Faktum är att kvinnor som drack tre glas mjölk om dagen var mer benägna att drabbas av frakturer. Jämfört med stami som åt mindre än ett glas mjölk om dagen, hade de som kraftigt överdrog denna dryck 60% högre risk för höftfraktur och 16% högre risk för allvarliga skador på ben.
Ack, men även detta problem slutar inte där. Människor som drack mer mjölk hade också en högre risk för dödsfall av någon orsak (kvinnor - med 15%, män - med 3%). Det visar sig att den ökända frasen ”mjölk läcker ut kalcium från benen” inte saknar friska och ganska solida bevis.
Varför framkallar mjölk sådana konsekvenser?
Forskarna fann att mjölkdrinkare hade fler biomarkörer för oxidativ stress och inflammation i blodet. Experter har föreslagit att orsaken är höga sockernivåer i två av mjölkelementen - laktos och galaktos. Låga doser av D-galaktos används ofta i djurstudier för att framkalla tecken på åldrande.
Forskning har kopplat D-galaktos till kortare livslängd, oxidativ stress, kronisk inflammation, neurodegeneration, minskat immunsvar och genförändringar. Dosen som används för att uppnå dessa resultat hos djur motsvarar ett till två glas mjölk per dag som en person dricker.
Således kan mjölk säkert uteslutas från betyget av produkter som stärker ben och leder. Men om mjölk inte klarar denna uppgift, vad ska jag göra? Här är de 10 bästa livsmedel som verkligen hjälper till att minska risken för frakturer och hålla dina ben starka.
1. Grönt te
Om du frågar en specialist vilka livsmedel du behöver äta för att stärka ben och leder, kommer en av de viktigaste rekommendationerna definitivt att gälla grönt te.
Medelhavs osteoporosstudie (Medelhavet osteoporos Läsa på) har visat att 3 koppar grönt te om dagen kan minska risken för höftfrakturer med 30% hos både kvinnor och män över 50 år.
Och forskare vid University of Texas fann att 500 milligram polyfenoler i grönt te förbättrade benhälsan efter tre månader och muskelstyrka efter sex månader. Denna dosering finns i fyra till sex koppar grönt te. Föreningar med grönt te stöder funktionen hos osteoblaster (celler som utgör ben) och hämmar osteoklasternas aktivitet (celler som förstör benvävnad).
2. Svisker
Det är känt att benvävnaden under klimakteriet börjar brytas ner och blir tunnare (allt handlar om äggstockarnas funktion - de slutar producera tillräckligt med hormonet östrogen). Detta var fokus för en studie utförd av forskare från Florida State University.
Under 12 månader studerade experter bentäthet hos 100 kvinnor under klimakteriet. Hälften av dem åt cirka 10 torkade plommon om dagen. Resten åt torkade äpplen.
I slutet av experimentet fann experter att kvinnor som åt katrinplommon hade signifikant högre bentäthet i ryggraden och underarmarna än de som åt torkade äpplen. Andra studier har visat att katrinplommon saktar ner benförlust.
3. Granater
Till frågan "Vilka livsmedel är bra för ben och leder?" du kan ofta höra svaret - "Granatäpple". Bli inte förvånad - experterna förvirrade inte någonting. Förutom att konsumtionen av dessa röda frön har en gynnsam effekt på hjärthälsan (poängen är i ämnet punicalagin - det har förmågan att neutralisera fria radikaler), är granatäpple känt för att bromsa deformationen av broskvävnad.
Dessutom kan granatäpplen lindra menopausala symtom, inklusive benförlust. En studie från 2004 publicerad i The Journal of Ethnopharmacology fann att råttor som fick bort äggstockarna led av accelererad benförlust, vilket är ett typiskt symptom på klimakteriet. Men efter två veckor med att dricka granatäpplejuicextrakt och granatäpplefrön återgick graden av mineraltäthetsförlust till det normala.
4. apelsiner
Vilka andra livsmedel kan hjälpa till att stärka benen? I detta avseende har frukt och grönsaker rika på C -vitamin visat sig bra. Faktum är att dess brist i kroppen leder till en ökning av skörheten i benen - det är inte för ingenting som osteoporos ofta kallas ”skörbjugg av ben”.
I djurstudier visade det sig att råttor som matades med apelsinmassa signifikant förbättrade benstyrkan. Andra studier visar att kvinnor som tar C -vitamintillskott har högre bentäthet. Ät frukt och grönsaker med hög C -vitamin för benhälsan. Välj apelsiner, jordgubbar, papaya, brysselkål och blomkål, paprika, melon, ananas och kiwi.
5. Kummin
Chansen är stor att du inte förväntade dig detta, men den kryddiga kryddan som du är van att använda med kex eller ost har de fördelaktiga egenskaperna att bevara bentätheten.
Under 2008 visade djurstudier att kumminfrön hämmar förlusten av bentäthet och benstyrka. Tänk bara, dess effekt är jämförbar med östrogen!
6. choklad
Bentäthet är relaterat till magnesiumnivåer. Men med åldern minskar magnesiumnivån i benvävnad. Magnesium behövs av kroppen för att omvandla D -vitamin till dess aktiva form och för att absorbera kalcium.
Det rekommenderade dagliga intaget av magnesium är 420 milligram för män och 320 milligram för kvinnor. 100 gram mörk choklad innehåller 176 milligram magnesium. Välj endast organisk choklad med ett kakaoinnehåll på minst 70%. Ju högre kakaoinnehåll, desto lägre sockerhalt.
Naturligtvis är det inte bara choklad som innehåller magnesium. Till exempel är bönor och persilja utmärkta källor till både kalcium och magnesium. Du kommer att älska denna kryddiga röda böna och persiljesoppa för starka och friska ben.
7. Amarant
Om du behöver mat för bentillväxt, titta på amarant, särskilt löv, spannmål och amarantolja. Otroligt nog kan amarantblad tävla om titeln den rikaste växten i vitaminer och mineraler!
Förutom en stor mängd protein innehåller amarant peptider som aktivt bekämpar fria radikaler. Och viktigast av allt, den här produkten innehåller kalcium i en tung dos. Amarantblad anses av många experter vara ett effektivt förebyggande av benförlust av mineraler som är nödvändiga för deras normala funktion.
8. Vita bönor
Fortsätter vår rangordning av livsmedel som innehåller kalcium för ben, vita bönor. Detta är en fantastisk produkt, för det är inte bara bra att fylla, enligt forskare från University of California, det hjälper till att gå ner i vikt, men det är också en värdefull källa till kalcium och magnesium - tandem ansvarig för starka och friska ben . Tänk på att 100 g av denna produkt innehåller nästan 1/5 av ditt dagliga kalciumbehov.
9. Sardiner
Tack vare deras imponerande användbarhet kan dessa små och mycket vanliga fiskar tävla om titeln som en av ledarna i "rasen" för livsmedel som innehåller kalcium för ben. För att möta en tredjedel av ditt dagliga kalciumbehov behöver du bara äta 7-8 medelstora filéer av sardiner. Ett mycket attraktivt perspektiv - särskilt med tanke på att sardiner är en ganska prisvärd produkt.
10. Sesamfrön
Ja, till synes blygsamma frön. Och det verkar som att deras funktion bara är begränsad av skålens dekorativa del. Detta är dock inte fallet - 100 g oskalade sesamfrön innehåller ungefär 1,4 g kalcium! Och detta är varken mer eller mindre - den genomsnittliga personens dagliga takt. Så nästa gång du lagar en hälsosam sallad med gröna grönsaker till ditt hem, glöm inte att servera den till bordet med en generös del av "dekor" i form av sesamfrön.
Det här är inte alla livsmedel som är bra för benen. Dessutom är det viktigt att tänka på att vissa faktorer, såsom vanan att dricka kaffe, minskar kalciumnivån när man konsumerar dem. I den här resursen hittar du en lista över växtkällor för kalcium och en lista med faktorer som påverkar dess absorption.
ታድያ ወተት ለአጥንት ጥንካሬ አይጠቅምም ማለት ነው?
Vip . Flm