Innehåll
Mexikansk sallad: recept för gott humör. Video
Mexiko är ett land där solen regerar. Varma somrar och varma vintrar gör det enkelt och bekvämt att bo där. Och skördarna av grönsaker och frukter, som händer flera gånger om året, tillåter mexikanska hemmafruar att förbereda en mängd läckra och varierade sallader.
Hjärtlig mexikansk rissallad - en utsökt andra kurs
I heta Mexiko känner du inte för att äta feta kotletter eller stekta kycklinglår till lunch. Därför har latinamerikanska hemmafruar lärt sig att förbereda rejäla kalla mellanmål från en blandning av olika spannmål och grönsaker. Dessa rätter tillfredsställer inte bara hunger utan att lämna en känsla av tyngd, de är också mycket användbara och främjar matsmältningen. För att göra en traditionell mexikansk sallad med ris behöver du:
- kokt ris (200 g); - kokt majs (korn eller små öron - 200 g); - bulgarisk peppar (200 g); - hackade gröna (lök, koriander - 50 g); - salsasås (2 msk. L.); - citron- eller limejuice (2 msk. L); - olivolja (3 msk. L.); - Italienska örter (1 tsk).
Det är bättre att använda långkornigt ris till sallad. Det är smuligare och klibbar inte ihop från förbandet. Detta ris blandas jämnt med resten av ingredienserna, utan att skapa oappetitliga klumpar.
Ris och majs blandas med paprika, skuren i strimlor. Tillsätt sedan en dressing av salsasås, citronsaft, olivolja blandad med italienska örter och örter. Vissa recept indikerar att förutom grönsaker och ris kan du lägga stekt kyckling i salladen. Då blir rätten mycket tillfredsställande, den kommer att kunna ersätta hela middagen.
Mexikansk sallad med bönor - en original aptitretare för lata hemmafruar
Bönsallad är en klassisk mexikansk maträtt. Det görs väldigt enkelt. Vissa ingredienser behöver inte ens skäras, bara häll dem i en stor salladsskål och blanda. För att förbereda en maträtt behöver du:
- avokado (2 st.); - körsbärstomater (150 g); - svarta bönor (150 g); - majskorn (150 g); - fetaost (150 g); - lök (½ huvud); - krossad vitlök (1 klyfta); - olivolja (5 matskedar); - grön sallad (gäng); - citronsaft (1 tsk); - balsamvinäger (1 msk. L.); - peppar och salt (efter smak).
Små majskolvar säljs frysta i stora livsmedelsbutiker. Längden på mini-majs är inte mer än 5 centimeter. Koka råa öron i saltat kokande vatten i 20-25 minuter
Gropar tas bort från avokadon, fruktköttet skärs i kuber. Körsbärstomaterna halveras, löken skärs i halva ringar. Fetaost krossas i smulor. Bönor och majs tillsätts. Salladsblad slits för hand i små bitar. Vitlök pressas i olivolja, citronsaft och vinäger, peppar, salt hälls. Dressingen läggs till salladen, skålen blandas. En rejäl och levande mexikansk sallad med bönor är klar.