Innehåll
- Förskriva en medicinsk diet för viktminskning
- Indikationer:
- Kännetecken för den medicinska kosten för viktminskning
- Den kemiska sammansättningen av medicinska bantningsdietprodukter
- Energivärdet av en medicinsk diet för viktminskning
- Medicinsk bantningsteknik för bantning
- Medicinsk diet bantning diet
- Medicinsk viktminskning rekommenderar och begränsar livsmedel och måltider
Övervikt
deponeras där,
där de är mest märkbara
Varje näringsklinik, som alla andra medicinska eller förebyggande institutioner som tillhandahåller medicinska tjänster (inklusive specialiserade sanatorier för viktminskning), definierar terapeutisk kostnäring som en av komponenterna i framgångsrik behandling.
Medicinsk diet för viktminskning till skillnad från andra effektiva icke-medicinska dieter (ger också svar på frågan om hur man går ner i vikt snabbt, dieter svarar med olika tillvägagångssätt) övervakar dessutom följande parametrar för att uppnå ett optimalt viktminskningsresultat:
- urval av livsmedel för kosten
- produktbearbetningsteknik
- måltidstid
- frekvens av matintag
Vanligtvis använder alla medicinska institutioner (inklusive näringskliniker) ett numrerat dietsystem som är allmänt accepterat inom medicinsk och klinisk praxis. Enligt denna numrering medicinsk diet för viktminskning ligger på 8: e position och kallas Diet nummer 8 (Tabell nummer 8).
Förskriva en medicinsk diet för viktminskning
Två huvudpunkter sticker ut här:
- Eliminering av ansamling av överskott av fettvävnad i kroppen med någon grad av fetma.
- Förebyggande av överdriven avsättning av fettvävnad i närvaro av samtidig sjukdomar (i kombination med andra dieter).
Indikationer:
Övervikt eller fetma i första, andra, tredje graden som en underliggande sjukdom eller i närvaro av andra sjukdomar som inte kräver användning av specialdieter i frånvaro av störningar i matsmältningskanalen.
Kännetecken för den medicinska kosten för viktminskning
Kostens energivärde minskar främst på grund av lätt smältbara kolhydrater och, i mindre utsträckning, fetter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Proteininnehållet minskar främst på grund av animaliskt ursprung. Begränsar intaget av salt och vätskor som inte matar in i kroppen.
Medicinsk diet för viktminskning innebär en fullständig uteslutning från kosten av aptitförbättrande livsmedel, smakämnen och extrakt (de har inget näringsvärde, men de är starka orsakande medel för utsöndring av matsmältningsjuicer, och som ett resultat främjar de bättre absorption av mat - detta är bra i det vanliga livet, men inte för närvarande viktminskning - liknande krav och de flesta andra effektiva dieter - till exempel den japanska kosten).
Den kemiska sammansättningen av medicinska bantningsdietprodukter
Restriktioner för den kemiska sammansättningen av produkter:
- Minst 60% av proteinet som kommer in i kroppen måste vara animaliska proteiner
- Minst 25% av fetterna måste vara vegetabiliska fetter
- Det dagliga saltintaget bör inte överstiga 8 gram (varav 5 gram ges till den som är på diet och de återstående 3 finns i de konsumerade livsmedlen)
- Den maximala fria vätskan som inte är bunden till maten är 1,2 liter.
Energivärdet av en medicinsk diet för viktminskning
Diet | Proteiner, Herr. | Fetter, Herr. | kolhydrater, Herr. | Kaloriinnehåll, Kcal / dag |
Sammanfattning diet nummer 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
Diet nummer 8 måttlig nedgång dagligt kaloriinnehåll | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
Diet nummer 8b Minimal dagligt kaloriinnehåll | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Medicinsk bantningsteknik för bantning
Kulinarisk bearbetning involverar beredning av kokta eller stuvade rätter, såväl som bakade produkter (mosade, hackade och stekta kulinariska produkter är begränsade eller helt uteslutna). Matlagning utesluter användningen av salt eller kryddor (bovetedieten har liknande krav). Användning av socker är också utesluten, med sötningsmedel (aspartam, sorbitol, xylitol, steviosid) om det behövs.
Medicinsk diet bantning diet
Medicinsk diet nummer 8 i alla tre alternativen (basdiet, en diet med en måttlig minskning av det dagliga kaloriinnehållet, en diet med en maximal minskning av det dagliga kaloriinnehållet) antar en fraktionerad diet med upp till 6 måltider per dag (faktiskt varannan timme, exklusive nattetid) .
Medicinsk viktminskning rekommenderar och begränsar livsmedel och måltider
Alla Produkter | Förbjudna produkter |
Bageriprodukter (upp till 100-150 g per dag) | |
Vete- och rågbröd gjord av fullkornsmjöl, bröd med klintillsatser är bättre. | Vetebröd gjort av premium- eller 1:a klass mjöl, kakor, samt produkter gjorda av smördeg eller bakverk. |
Köttprodukter och fågel | |
Kött med låg fetthalt (nötkött, kaninkött, kyckling) i kokt, bakat eller kokt form-korv, aspic (gelé)-den snabba sommardieten rekommenderar också. | Alla sorters rökt kött, konserverat kött (gryta) och konserver, halvfabrikat med spannmål, fett kött, fågel (anka, skinka, korv, kokt, halvrökt och rökt korv). |
Fisk och skaldjur (upp till 150-200 g per dag) | |
Fettfattiga typer av havs- och flodfisk (pollock, river abborre, kolja, gös, torsk, gädda) bakade, kokta, fyllda eller i form av asp, skaldjur (som räkor, musslor, skaldjur, etc.). | Feta arter av flod- och havsfisk (stör, sur, sill, makrill etc.) i vilken form som helst (inklusive saltad och rökt), kaviar, konserverad fisk är förbjudna. |
Ägg | |
Diet kyckling kokt eller i form av omeletter är acceptabelt - liksom Protasov-dieten. | Stekt kyckling (stekt ägg) och andra (vaktlar) i någon form. |
Mjölk och mejeriprodukter | |
Mjölk, yoghurt, kefir, keso och ost, fettfri eller med ett minimum av fett och salt, gräddfil i begränsade mängder som ett tillägg till huvudrätter. | Fermenterade mjölkprodukter av andra typer (bakad mjölk, fermenterad bakad mjölk, snöboll, grädde, yoghurt, etc.), såväl som feta mejeriprodukter från vänster kolumn eller med salt-sockertillsatser, är oacceptabla. |
Oljor och fetter | |
Grönsaker och smör är tillåtna i begränsade mängder. | Kokfetter, blandfetter, ister, fårkött, nötköttfetter och i allmänhet köttfetter är förbjudna. |
Pasta och spannmål | |
Pärlkorn och bovete är begränsade i form av spannmål. | Alla andra spannmål (baljväxter, semolina, ris och havregryn) och pasta är förbjudna. |
Grönsaker, frukt och bär | |
Grönsaker är acceptabelt bakade, kokta, råa, fyllda (potatis i begränsade mängder). Frukt och bär är önskvärda sötsur i form av gelé, mousse, kompott med sötningsmedel. | Saltade och inlagda grönsaker, samt konserveringsmedel, är undantagna. Söta sorter av frukt och bär (dadlar, druvor, vattenmeloner, russin, etc.). |
Desserter | |
Sockersubstitut (aspartam, sorbitol, steviosid, xylitol, etc.) är acceptabla som smakämnen till desserter. | Alla typer av konfektyr, honung, godis, socker, sylt, glass etc. är oacceptabla. (citrondieten tillåter inte detsamma). |
Soppor och kalla snacks | |
Kålsoppa, okroshka, borsch, grönsakssoppor med tillsats av spannmål, rödbetasoppa, soppor med svag fisk eller köttbuljong med köttbullar (upp till 300 gram per dag) är acceptabla (varannan dag). | Potatis, mejeriprodukter, baljväxter och andra soppor med tillsats av oacceptabla spannmål eller pasta är oacceptabla. |
Smaktillsatser och såser | |
Såser baserade på tomater, svamp, vinäger och andra såser som inte innehåller extraktivmedel är acceptabla. | Alla feta eller heta såser, majonnäs, feta eller heta snacks, alla kryddor eller kryddor är oacceptabla. |
Drycker | |
Kaffe med mjölk och svart, te och osötad frukt-, bär- eller grönsaksjuice. | Alla söta juicer, kakao, saft, kvass etc. är oacceptabla. Alkohol är förbjudet i alla former. |
Det bör noteras att efter att ha uppnått den erforderliga kroppsvikten bör de allmänna tillvägagångssätten för näring inte förändras signifikant - först och främst gäller detta livsmedel som undantas från menyn. I det här fallet kan du använda andra kulinariska tekniker (ånga, stygning, bakning, etc.).
Först och främst är fördelen med en medicinsk diet för viktminskning att den testas kliniskt och används i alla medicinska institutioner - dess effektivitet är vetenskapligt underbyggd - utan tvekan kan detta faktum tydligt avgöra valet av en diet - till exempel, författarens Sybarit-system är inte en medicinsk diet.
Medicinsk diet för viktminskning som ett andra plus innehåller den normaliseringen av ämnesomsättningen - först därefter stabiliseras vikten på önskad nivå.
Den tredje fördelen med en medicinsk diet för viktminskning är att det inte finns någon strikt definierad dietmeny - du har rätt att ändra kosten inom gränserna för vad som är tillåtet enligt ditt gottfinnande (i de flesta näringskliniker är detta problematiskt).
Och fjärde, medicinsk diet för viktminskning betydligt mer balanserad när det gäller närvaron av ett komplex av mineraler och vitaminer - relativt motsatt - vattenmelonkosten.
Den medicinska fetma-dieten visar relativt låga resultat i viktminskning (jämfört med snabbchokladdieten) - viktminskningen kommer att vara cirka 0,3 kg per dag (i genomsnitt).
Den andra nackdelen med en medicinsk diet för viktminskning skär sig nära med dess värdighet - frånvaron av en strikt dietmeny (som till exempel i den franska kosten), vilket kommer att kräva, när du försöker följa alla dietrekommendationer hemma, menyberäkning för ett stort antal parametrar.