Enligt National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) är 30-50 miljoner människor bara i USA laktosintoleranta (6 av XNUMX personer). Är detta tillstånd verkligen att betrakta som en avvikelse från normen?
Vad är laktosintolerans?
Även känd som "mjölksocker", laktos är den huvudsakliga kolhydraten i mejeriprodukter. Under matsmältningen bryts laktos ner till glukos och galaktos för absorption av kroppen. Detta steg sker i tunntarmen med hjälp av ett enzym som kallas laktas. Många människor har, eller utvecklar med tiden, en laktasbrist som hindrar kroppen från att ordentligt smälta hela eller delar av laktosen de konsumerar. Osmält laktos kommer sedan in i tjocktarmen, där allt "ost-bor" börjar. Laktasbrist och de resulterande gastrointestinala symtomen är vad som vanligtvis kallas laktosintolerans.
Vem är utsatt för detta tillstånd?
Priserna är högre bland vuxna och skiljer sig avsevärt beroende på nationalitet. Enligt NIDDK-studien 1994 visar förekomsten av sjukdomen i USA följande bild:
Globalt sett är cirka 70 % av befolkningen laktosintoleranta på ett eller annat sätt och riskerar att drabbas av laktosintolerans. Inget beroende av könsindikatorn hittades. Det är dock intressant att vissa kvinnor kan återfå förmågan att smälta laktos under graviditeten.
Vad är symtomen?
Symtomen varierar från person till person: lindriga, måttliga, svåra. De mest grundläggande inkluderar: buksmärtor, magkramper, uppblåsthet, flatulens, diarré, illamående. Dessa tillstånd uppträder vanligtvis 30 minuter – 2 timmar efter att ha ätit mejerimat.
Hur utvecklas det?
För de flesta utvecklas laktosintolerans spontant i vuxen ålder, medan den för vissa förvärvas till följd av en akut sjukdom. Endast ett litet antal människor har laktasbrist från födseln.
laktos beror på en naturlig gradvis minskning av laktasaktiviteten efter amningsstopp. Ofta behåller en person endast 10-30% av den initiala graden av enzymaktivitet. laktos kan uppstå mot bakgrund av en akut sjukdom. Detta är vanligt i alla åldrar och kan försvinna efter fullständig återhämtning. Flera potentiella orsaker till sekundär intolerans är irritabel tarm, akut gastroenterit, celiaki, cancer och kemoterapi.
Kanske bara dålig matsmältning?
Naturligtvis ifrågasätts sanningen om laktosintolerans av ingen mindre än... mejeriindustrin. I själva verket föreslår National Dairy Board att människor inte alls är laktosintoleranta, utan symtomen på dålig matsmältning som orsakas av laktoskonsumtion. När allt kommer omkring, vad är matsmältningsbesvär? Matsmältningsrubbningar som resulterar i gastrointestinala symtom och allmänt dålig hälsa. Som nämnts ovan behåller vissa en del av laktosenzymerna och kan därför smälta mejeriprodukter utan synliga symtom.
Vad göra?
Vetenskapen har ännu inte kommit på hur man kan öka kroppens förmåga att producera laktas. "Behandlingen" av det tillstånd som diskuteras är ganska enkel och samtidigt svår för många: en gradvis fullständig avvisning av mejeriprodukter. Det finns många taktiker och till och med program som hjälper dig att byta till en mejerifri diet. Det viktigaste att förstå är att symtomen på så kallad "laktosintolerans" är ett icke-smärtsamt tillstånd som bara orsakas av att äta mat som inte är arter.