Vi slår vad om att du aldrig har provat detta. Men du har en chans att göra det!
De berömda "båtarna" med ett ägg i mitten - Adjarian khachapuri - är en riktig klassiker av det georgiska köket, dess varumärke. För att smaka denna maträtt bjöd Wday.ru -webbplatsen och Telesem -tidningen in sina partners till restaurangen Shafran, där Khachapuri -festivalen äger rum dessa dagar.
Restaurangens meny har så många som tio (!) Typer av adjariansk khachapuri. Hur blev detta möjligt? Restaurangen tog klassikerna till grund, lade till innovativa element och skapade flera författares variationer på temat. Det blev tio olika rätter att smaka, inklusive den klassiska khachapuri med ett ägg - khachapuri med spenat, khachapuri med tomater, khachapuri med svamp, khachapuri med bakad peppar, khachapuri med kyckling, khachapuri med nötkött, khachapuri med lamm och till och med grön khachapuri söt - khachapuri med keso och körsbär.
Med ett ord, nu kan alla hitta den perfekta khachapuri!
Under provningen föreslogs att prova alla Adjarianska khachapuri -alternativ som presenteras i restaurangens meny. Uppgiften verkade enkel och lätt först! Det verkar som att klippa av och äta. Men! För varje ny khachapuri som dök upp på bordet blev det allt svårare - stora portioner, en rejäl maträtt och doften är sådan att det är omöjligt att motstå! Vi åt allt och beställde till och med att ta bort. Alla provsmakningsgäster ville att deras familjer skulle prova dessa läckra variationer på temat Adjarian khachapuri. Dessutom erbjuder Shafran tjugo procents rabatt vid beställning för att åka.
Deltagarna i provningen kunde också uttrycka sin åsikt om den smakade khachapuri. Innan starten fick alla tomma ämnen med en lista över rätter, var och en måste utvärderas på en tiogradig skala och skrev sina kommentarer.
Ledarna enligt provningsresultaten var den klassiska adjarianska khachapuri med ägg, khachapuri med spenat, khachapuri med bakad peppar, khachapuri med lamm, khachapuri med körsbär.
Prova själv. Välj din favorit! Khachapurifestivalen kommer att pågå till slutet av juni.
Tack för gästfriheten i restaurangen Saffran, dess chef Tamara Poleva och kocken Elena Kulikova.