Om du måste tillbringa sommarmånaden i naturen kan du ordna måltider och i förväg förbereda billig, lätt vegetarisk campingmat.
Eldstekta marshmallows är en fantastisk campinggodis. Men om du letar efter mer näringsrika och billigare alternativ för din nästa vandring med en budget på mindre än 5 USD per person och dag, kommer följande inköpslista väl till pass.
Gröt. Att köpa omedelbar havregryn i bulk sparar pengar. Prova att lägga till jordnötssmör, kanel, farinsocker och torkad frukt.
Sojamjölk. Eftersom sojamjölk behöver kylas efter att kartongen har öppnats bör två eller tre personer kunna dricka den innan den blir dålig. Du kan också prova att använda sojamjölkspulver, men det smakar grynigt och vattnigt när du bara tillsätter vatten till det.
Bröd. Om du har tid och en liten ugn kan du göra ditt eget bröd, vilket är ett roligt sätt att spara pengar. Du kan använda ett enkelt recept på jästbröd – blanda bara jäst, socker, vatten, mjöl och salt, samt kanel och russin. Butiksbröd är förstås ett enklare alternativ.
En blandning av nötter, torkad frukt, choklad och allt annat du skulle vilja lägga till.
Frukt och grönsaker. Vissa livsmedel, som äpplen, citrusfrukter, lök, potatis och morötter, håller bättre än andra. De första dagarna kan du ta med dig blåbär, körsbär, vattenmelon, selleri, broccoli, majs och paprika. Konserverad och torkad frukt och grönsaker är också bra.
Jordnötssmör. Jordnötssmör är en stapelvara på alla campingresor eftersom du kan göra smörgåsar av det, och naturligtvis lägga till det i äpplen, tortillas, varma eller kalla flingor, selleri, morötter, choklad, pasta ...
Gado-Gado. Gado-gado är en av mina favoritmiddagar. För att göra denna maträtt, koka vermicelli i samma gryta med grönsaker (lök, morötter, broccoli och paprika). Kombinera jordnötssmör, sojasås, farinsocker och lägg i grytan, du kan även lägga till tofu.
Burrito. När du campar kan nästan allt som är hälsosamt användas som tortillapålägg, men jag rekommenderar ris, bönor, salsa och rostade grönsaker som lök, morötter, majs, konserverade tomater och paprika.
Ett av huvudproblemen med att laga mat på en camping är bristen på ett kylskåp. Enligt min erfarenhet kan vissa livsmedel som jag förvarar i kylen hemma hålla sig fräscha i dagar eller mer i rumstemperatur. Men om du är osäker på säkerheten för ett livsmedel, ät det inte.
Sarah Alper