Juicextraktor eller juicepress: hur man väljer? - Lycka och hälsa

Har du äntligen bestämt dig för att köpa en hushållsapparat för pressning? Hmm, det lovar läckra juicer!! Problemet är att man inte riktigt vet vad man ska välja mellan alla dessa produkter, speciellt mellan juicepressen och juicepressen. Juicextraktor eller juicepress: hur man väljer?

Lycka och hälsa finns där för dig, vi kommer att ge dig goda råd för att göra det val som bäst passar dina behov.

Hur fungerar juicepressar och juicepressar?

Både juicepressen och juicepressen gör dig hemlagad fruktjuice. De separerar fruktköttet från juicen genom ett rotationssystem som skiljer sig beroende på typ av maskin.

Centrifuger driftlägen

Juicerare (1) krossar frukt och gör juice från en centrifugalkraft som utövas på maten. De är utrustade med en kanal placerad på toppen av enheten. Det kallas en skorsten och dess storlek varierar beroende på enheten.

Ju större apparaten är, desto större skorstenen, vilket gör att större frukter kan placeras i den utan att skära dem. Med juicepressen behöver du inte skala, fröa eller hacka (a priori). Men jag rekommenderar att skära stora frukter på mitten. Apparater håller längre när de underhålls på rätt sätt.

Frukt och grönsaker sätts in i den öppna spisen. När dina frukter och grönsaker förs in i skorstenen är maskinen utrustad med ett rivjärn som kommer att pulverisera dina frukter och grönsaker.

Centrifugen använder ett mycket snabbt rotationssystem, med en mycket hög effekt som ibland når 15 varv/minut. Allt beror på storleken och kraften på din maskin. När de har stor kraft kan de krossa hårdare frukter och grönsaker.

När maten pulveriseras tack vare rotationssystemet får man fruktkött som resultat. Denna fruktkött riktas till ett mycket finmaskigt galler som i sin tur tar hand om att separera vätskan (saften) från resten av den torkade fruktköttet.

Juicerarna är utrustade med en kanna för att samla upp juicen. Den erhållna juicen kommer därför att skickas till kannan. När det gäller den torkade massan kommer den att transporteras till baksidan av maskinen i återvinningstanken.

Din juice är skummande till en början och gradvis inom några sekunder blir den klar. Det är den snabba rotationen som driver detta skum, kom ihåg att frukterna och grönsakerna har pulveriserats.

Operation i video:

Fördelar och nackdelar med centrifugen

Hur en juicepress fungerar

Efter rengöring av dina frukter, grönsaker eller örter; du sätter in dem i munstycket. De kommer då att riktas mot utdragsskruven mot en eller flera såll som finns inuti enheten (2). Detta tryck kommer att få saften att rinna direkt genom silen. Massan leds till extraktionen.

Hastigheten här är långsammare, vilket också gör att den kan behålla näringsvärdena för varje frukt och grönsak. Juicers består faktiskt av skruvar (1 eller fler) som långsamt pressar ut juicen. Matjuicer sägs vara kallpressade.

Till skillnad från juicepressen försämrar inte juicepressen matens näringsvärde. Dessa behåller alla sina näringsmässiga fördelar.

Du har flera typer av juicepressar. De kan vara manuella eller elektriska. De kan vara i vertikalt eller horisontellt läge. Vertikala juicepressar tar mindre plats.

Operation i video:

Fördelar och nackdelar med juicepressen

Att läsa: 25 recept att göra med din juicepress

Vilka är komponenterna i de två hushållsapparaterna

Centrifugen är i allmänhet sammansatt av

• 1 öppen spis. Det är här frukt och grönsaker sätts in
• 1 sil för att extrahera saften från fruktköttet
• 1 motor: det är denna som definierar rotationskraften.
• 1 kanna. När saften är gjord samlas den i tillbringaren
• 1 droppbricka: det är dit massan transporteras. Den är placerad på baksidan av maskinen.

Juicextraktorn: dess presentation beror på om den är horisontell eller vertikal.

När den är horisontell är dess motor på sidan. När den är vertikal sitter dess motor strax under. Men de har dessa egenskaper gemensamma:

• 1 eller flera maskar
• 1 eller flera silar
• 2 behållare för att samla upp juice och fruktkött
• 1 Keps (vissa utdragare). Locket sitter vid enhetens utlopp och låter dig blanda de olika juicerna.

Hur man känner igen en juicepress från en juicepress

Juicers är alla vertikala medan du har både vertikala och horisontella juicepressar (5).

Snarare har juicepressen fruktköttsbehållaren (för avfall) bakom och kannan (för juice) framför. När det gäller juicepressen är de två reservoarerna framtill.

Du kan vanligtvis se genom en juicepress silen, skruven. Detta är inte fallet för centrifugen.

Allt oftare tillverkas juicepressar med ett lock på framsidan.

Locket gör att juicerna kan blandas när de kommer ut. Det finns dock ingen centrifug med lock. Centrifugerna har snarare ett antidroppsystem.

Dessutom är rotationshastigheten för juiceextraktorerna mindre än 100 varv/minut, medan centrifugens rotationshastighet är tusentals/minuter beroende på enhetens kraft.

Utdragarna innehåller en eller flera skruvar. Centrifuger har inga skruvar.

Innan du köper, ta en titt på enhetens tekniska datablad för att inte ta fel i valet.

Alternativen

Ångutsugaren

Med ångextraktorn erhålls juicen tack vare effekten av ångan på frukterna. Ångutsuget består av 3 nivåer, varav den första placeras på en gasspis. Vatten läggs i den första nivån, och frukterna är på den sista nivån.

När vattnet kokar stiger ångan och sätter press på din frukt. Dessa kommer att "krascha" och släppa ut saften de innehåller. Saften går ner i behållaren på mellannivån. Fördelen är att juicen kan hållas i flera veckor till skillnad från juicepressen eller juice från extraktorn.

Den överblivna krossade frukten används för andra kulinariska ändamål. Dessutom är det billigare och det finns ingen anledning att skära i små bitar som är fallet med skruvutdragaren.

Juicen som produceras av ångextraktionen är inte färsk, den värms upp. Detta innebär att frukt förlorar en del av sina näringsämnen under sin omvandling till juice. Vitaminer, mineraler, spårämnen och andra är känsliga för värme. Det är nästan samma effekt som centrifugen.

Ur kvantitetssynpunkt producerar ångpressen mindre än skruvextraktorn för samma givna kvantitet frukt.

Citruspressen

Citruspressen är en köksmaskin som låter dig pressa citrusfrukter (6). Den dök upp runt 18-talet. Den har en spak som används för att utöva tryck på frukten som är halverad. Strax under frukten finns behållaren för uppsamling av juice.

Vi har två modeller. Den manuella citruspressen och den elektriska citruspressen som är snabbare men vars rengöring är lite komplicerad.

Citruspressen extraherar bara juicen från citrusfrukterna. Sedan till skillnad från juicepressen, citruspressen, är mängden juice den ger oss 30 % mindre än mängden som en juicepress ger för samma mängd frukt.

Fruktpressen

Det är en enhet som låter dig pressa mjuka frukter. I allmänhet talar vi om en äpple- eller päronpress. Det används mer för att få juice från dessa två frukter. Den är dock idealisk för att extrahera mjuka frukter som vindruvor.

För att avsluta

I den här artikeln har du centrifugens och extraktorns olika funktioner. Du vet också deras fördelar och nackdelar. Det är därför i ett informerat sinne du kommer att göra ditt köp.

Har du märkt några andra skillnader mellan juicepress och juicepress? Känner du till några andra för- och nackdelar med dessa två maskiner. Tack för att du delar din åsikt med oss