På museet äter du också

På museet äter du också

Vet att Gioconda Han är några meter från sitt bord och det, innerst inne, fyller honom med känslor. Precis som att veta att den skulpturen du tittar ut genom fönstret tillhör Lichtenstein. Om du alltid har drömt om att äta inom samma väggar som innehåller dina favoritkonstverk, vet att du har tur.

Mer och mer museer som bestämmer sig för att integrera utrymmen i sina anläggningar för att tillfredsställa sin hunger (eller deras frosseri). Men tro inte att det här är obekväma hörn att skynda på en bit, inget vidare. Det handlar mer om snygga restauranger designad av de bästa formgivarna och med menyer som kommer att glädja alla besökare (och diners).

Reina Sofía -museet (Madrid)

Nubel restaurang

När Reina Sofia -museet 2004 utökade man sina faciliteter för utställningen av Roy Lichtenstein, den franske arkitekten och designern Jean Nouvel designade en underbar uteplats där restaurangterrassen idag ligger Nubel. Öppet året runt och med privilegierad utsikt över den monumentala skulpturen ”Borstslaget” (Brushtroke) av Roy Lichtenstein.

Kocken Javier Muñoz-Calero ansvarar för att förbereda de rätter som består av det stora utbudet av menyer, en för varje ögonblick på dagen, där vi hittar förslag som klassiska spanska aptitretare, lackerad ryggfilé som örtmojo eller ett råområde med förslag från hela världen världen . Recept som slipper Medelhavstraditionen och är fyllda med avantgarde för att passa i museets tema.

Guggenheim -museet (Bilbao)

Nerua

Om du tänker på skulpturen av spindeln 'mamma', ett verk som konstnären gjorde Louise Bourgeois och som ligger bredvid Guggenheim Museum Bilbao, kommer det inte att vara svårt för dig att hitta denna restaurang. Nerua det är ett utrymme som leds av kocken Josean Ali, belönad med en Michelin -stjärna och tre solar i Repsol -guiden. ”Från sitt ursprung ville museet erbjuda besökare och lokalbefolkningen ett urval av den biskaya gastronomiska kulturen. Han delegerade denna uppgift till Bixente Arrieta, från IXO -gruppen, som litade på Alija ”, förklarar de från restaurangen.

Efter museets önskemål erbjuder restaurangen ett brett utbud av traditionella rätter, endast tillagade med säsongsbetonade produkter. Naturligtvis med experimentell touch.

D'Orsay -museet (Paris)

Restaurang på Musée d'Orsay

Den gamla restaurangen på Orsay hotell, som ligger på första våningen i museet, har omvandlats till det vi nu känner till Restaurant du Musée d'Orsay. Naturligtvis har all prakt i rymden som invigdes 1900 bevarats. Detta utrymme, med sina målade tak, fullt av guld och påkostade ljuskronor, har klassificerats som ett historiskt monument.

Det är värt att besöka och njuta av de rätter som tillagats av kocken Yann Landureau, det traditionella franska köket inspirerat av målningarna och de tillfälliga utställningarna som museet rymmer. Allt detta sköljdes ner med de bästa och mest exklusiva vinerna i området.

Thyssen -museet (Madrid)

Thyssen -synpunkten

Det ligger på översta våningen i museet, på vinden, och är endast öppet under sommarmånaderna (fram till den 3 september). Detta priviligerade och diskreta utrymme med utsikt över Paseo del Prado och kapacitet för hundra matgäster, erbjuder det besökare ett hörn där de kan koppla av och fly från stadens liv och rörelse.

El Tidigare Catering Catering Han ansvarar för att hantera Miradorens gastronomiska tjänster. Erbjuder en meny tillagad av kocken, Daniel Napal, där medelhavsgastronomi är huvudpersonen. I den är det möjligt att hitta traditionella delikatesser som blandas med alternativa förslag utan att glömma dess huvuduppgift: att överraska kundens smak och erbjuda recept gjorda med exklusiva produkter.

Louvren (Paris)

Marly Café

Under museets stora arkader, några meter från Carrousel och Tuillerías trädgård, ligger Le Marly, ett kafé inrett i Napoleon III -stil, fullt av vadderade pallar och förgyllt trä designat av dekoratörerna Olivier Gagnère och Yves Taralon. Utrymmet, där elegansen från en annan era andas in, har privilegierad utsikt över glaspyramiden som fungerar som ingången till museet och påminner om den tid då louvreLångt från att vara ett museum, det var utrymmet där kungligheterna slappnade av.

Dess ursprungliga och kreativa meny, där du hittar förslag som knivskuren laxtartare eller tryffelravioli, syftar till att samarbeta i detta uppdrag att överföra besökaren till en tid av lyx och skryt.

Museum of Arts and Design (New York)

Robert restaurang

Att äta utsikt över Central Park verkar som en utopi, men Robert restaurang, som ligger på översta våningen i Museum för konst och design, har fått det att hända. Detta romantiska och sensuella utrymme föreslår att turister och stadsinvånare kan njuta av magnifika solnedgångar medan de njuter av en cocktail och lyssnar i bakgrunden på melodierna som ger resonans på ett flygel - det tillkännager konserterna på sin webbplats och på sommaren har det nästan varje dag i veckan. Smaka också på rätterna från en meny tillagad av kocken Gonzalo Colin och inspirerad av världens smaker.

Kostymmuseet (Madrid)

Orientera kaffe

Trädgårdarna och fontänerna som omger Dräktmuseet, bli den perfekta enklaven för att skydda Orientera kaffe, en avantgarde-restaurang som erbjuder sina gäster ett brett utbud av uppdaterade typiska baskiska rätter. Det är inte svårt att hitta förslag som carpaccio av kammusslor, rödbetor och igelkulor, kalvkind i grönkålsravioli och morotragout eller den vita kalvskanken med dess märg, designad av kocken Roberto Hierro.

Utrymmet, kört sedan 2012, av Lezma Group, har blivit ett landmärke i huvudstaden. Tack vare många olika faciliteter kan du dessutom, förutom att njuta av en utsökt meny på terrassen och uterummet, koppla av i chill-out-rummen med bakgrundsmusik och en drink i handen.

MOMA (New York)

Terrass 5

En av särdragen hos Museum of Modern Art i New York är att det har tre restauranger och kaféer fördelat på alla sina våningar. Terrass 5, en av de mest lyxiga, ligger bredvid målnings- och skulpturgallerierna, på översta våningen. Dessutom har den en spektakulär utsikt över Abby Aldrich Rockefeller skulpturträdgård.

En av restaurangens särdrag är att den bland sina möbler, porslin och andra föremål har bitar av de viktigaste modernistiska formgivarna, bland vilka sticker ut namn Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Ett exklusivt utrymme som bara museibesökare kan komma åt och där det är omöjligt att boka bord.

Design Museum (London)

Liknelse

El Design Museum från den brittiska huvudstaden kunde inte tillåta att hans restaurang inte designades av de bästa formgivarna i regionen. Det är därför de beställde Universal Design Studio, grundat av Edward Barber och Jay Osgerby, och skapade det utrymme som skulle rymma det. Parabola, namnet som valts för restaurangen, hänvisar till namnet på det ikoniska moderna taket i mitten av århundradet på byggnaden där det är integrerat.

Graham Blower, köksmästaren, har varit ansvarig för att förbereda en meny som ändras, säsongsmässigt, för att anpassa sig till säsongens produkter och erbjuda kunderna en meny halvvägs mellan klassiskt och modernt. Ett erbjudande som på natten blir mer sofistikerat, inklusive tillfälliga samarbeten mellan olika kända kockar, med avsikten att erbjuda en ny och överraskande upplevelse.

Gucci -museet (Florens)

Gucci kaffe

Fler och fler modeföretag utökar sin horisont till restaurationsvärlden. Ett tydligt exempel är Gucci kaffe, ligger i museet för det homonyma företaget. Ligger några meter från Duomo i Florens, detta utrymme med klassisk stil och mörka trämöbler, erbjuder ett brett utbud av rätter inspirerade av den traditionella gastronomin i Toscana. Men det är dess infusioner och dess frukostar som gör det till det bästa stället att börja dagen. Dess konditorivaror har tillagats exklusivt av Ernst Knam, en konditor och chokladmakare av tyskt ursprung, som sticker ut för sin eklektiska smak och sin avantgarde-inspiration, enastående i alla sina förslag.