Inom aktivitetsprogrammet för nästa Castilla y León Food Fair kommer 2015 National Gastronomy Contest att hållas.
Över två dagar, den 5 och 6 maj, den andra upplagan av National Gastronomy Contest, referenshändelse för landets kockar, arrangerad av Spaniens kockar och konditorer (FACYRE) och Valladolid stadsfullmäktige, som också är värd för och sponsrar matmässan.
Målet med tävlingen är att välja Gastronomilandslaget, som kommer att representera oss vid World Gastronomic Games nästa år.
Inom gränserna där tävlande är tilldelade, för att bli en del av det startlaget, positionerna för:
- Chef
- Konditor
- Sommelier
- mästare
- Cocktail shaker
Professionella från hela landet har redan anmält sig till det gastronomiska evenemanget som under de första dagarna kommer att sträva efter att bli en del av det definitiva teamet.
Den 5 och 6 maj kommer testerna att genomföras kl kockar aspiranter, där de kommer att göra sitt bästa för att förbereda en fiskrätt och en kötträtt.
Varje filtreringspåse konditorer kommer att spela in den 6 maj och måste skapa en konstnärlig chokladbit och socker, samt en med kaffe som huvudingrediens.
Varje filtreringspåse Masters å sin sida måste de ta itu med olika tester för att demonstrera sina skrivkunskaper, språk, fel vid bordet, förberedelser inför klienten och produktutbud.
Varje filtreringspåse sommeliersDe måste sträva efter att känna igen vinerna och identifiera dem såväl som service och avkorkning.
Slutligen, mixologerDe måste identifiera olika alkoholhaltiga drycker, och förbereda en "kort" baserad på sprit och bygga en försäljningsplan för den.