Knölryggskantarell (Cantharellula umbonata)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Tricholomataceae (Tricholomovye eller Ryadovkovye)
- Släkte: Cantharellula (Cantarellula)
- Typ: Cantharellula umbonata (Knölryggskantarell)
- Cantarellula tuberkel
- Kantarell falsk konvex
- cantarellula
Kantarell puckelrygg, eller Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata) är en villkorligt ätbar svamp av släktet Cantharellula.
Hatt:
Liten (2-5 cm i diameter), i unga svampar av en intressant T-form, när den växer blir den trattformad med en skarp central tuberkel och lätt vågiga kanter. Färg – gråaktig-grå, med blå, pigmentering är suddig, ojämn, i allmänhet är färgen i mitten mörkare än vid kanterna. Köttet är tunt, gråaktigt, något rodnat vid brytningen.
Uppgifter:
Frekvent, grenad, djupt fallande på stjälken, nästan vit hos unga svampar, grånar med åldern.
Sporpulver: Vit.
Ben:
Höjd 3-6 cm, tjocklek upp till 0,5 cm, cylindrisk, rak eller lätt böjd, gråaktig, med pubescens i nedre delen.
Cantharellula umbonata finns, och ganska rikligt, i barrskogar och blandskogar, på mossiga platser, från mitten av augusti till början av kallt väder.
Den karakteristiska formen, rodnande köttet, frekventa grenade grå plattor gör att du säkert kan skilja puckelryggen från de flesta av dess släktingar.
Svampen är ätbar, men inte särskilt intressant i kulinarisk mening, för det första på grund av sin lilla storlek, och för det andra för att den inte är särskilt välsmakande.