Numera frågar barn alltmer sig själv om näring, och fler och fler unga människor kommer hem och berättar för sina föräldrar att de skulle vilja avstå från köttprodukter.
Även om du inte äter en växtbaserad kost behöver ditt barns nya diet inte göra livet svårt för dig. Så här bör du göra när din unga vegetarian (eller vegan) tar ställning.
Lyssna skäl
Bjud in ditt barn att dela med dig av sin motivation för att inte äta kött. Se det som en möjlighet att lära sig mer om hans värderingar och världsbild (eller åtminstone vilka influenser han har bland sina kamrater). Efter att ha lyssnat på ditt barn kommer du att förstå honom bättre och kanske till och med vilja följa med honom på övergången till en växtbaserad livsstil.
Läxor – måltidsplan
Låt ditt barn skapa en lista med näringsrika mellanmål och måltider och en inköpslista, samt prata om den vegetariska matpyramiden och förklara hur de kommer att äta en balanserad kost. Betona för ditt barn att de bör fokusera på viktiga näringsämnen som protein, kalcium, vitamin D och vitamin B12, och att de inte alltid ska lita på Internet för att hitta den information de behöver, eftersom det finns många vilseledande källor.
Ha tålamod
Chansen är stor att du kommer att höra mycket och ofta från ditt barn om hans nya intressen. Ja, det påträngande informationsflödet kan ibland vara irriterande, men håll dig lugn och be att få fortsätta samtalet en annan gång om du behöver vila. Hur som helst, av alla val ett barn kan göra är vegetarianism inte det värsta.
Sätt de grundläggande reglerna för en hälsosam kost
Låt ditt barn förstå att att vara vegetarian inte är detsamma som att äta snabbmat. Du behöver inte förbjuda chips och kakor, men hälsosam, hel mat bör vara ditt barns fokus. Om du behöver hjälp med matvaror eller matlagning, be ditt barn att delta. Det är också rimligt att begära att det inte blir några heta diskussioner om kost under måltiderna. Ömsesidig respekt är nyckeln!
Laga mat och äta tillsammans
Att dela recept och prova nya rätter kan vara ett bra sätt att interagera. Med lite ansträngning kan du laga rätter som kommer att tillfredsställa alla. Till exempel kan pasta ätas av alla i familjen – någon med köttsås och någon med grönsaker. Gör dig redo att upptäcka all sorts mat och fyll på med frukt, grönsaker, baljväxter, spannmål, tofu och tempeh.
Lär dig etiketterna
Ta för vana att alltid läsa livsmedelsetiketter. Icke-vegetariska ingredienser dyker upp på oväntade ställen: i bakverk, i buljonger, i godis. Gör en lista över lämpliga produkter – detta kommer att underlätta arbetet avsevärt.