Nuggets är filébitar i en krispig panering, en rätt som inte är svår att tillaga och som är acceptabel för människor med helt andra preferenser. Kycklingnuggets är en mångsidig mat när du snabbt behöver stilla din hunger.
De förbereder sig så här. För att förbereda nuggets tar de kycklingkött – filé eller lår, blötlägger det i kefir, sojasås eller citronsaft för att göra dem saftiga.
Efter att nuggets doppas i ett uppvispat ägg och sedan rullas i panering - och omedelbart sprids på en het stekpanna, där tillräckligt med olja värms upp, som i djupt fett. För nuggetpanering kan du använda vanligt brödsmulor, krossade cornflakes eller smulsmulor. Salt och kryddor tillsätts.
Nuggets kan bakas i ugnen, de blir torrare men mindre kaloririka.
Kycklingnuggets serveras vanligtvis med sås – tomat, majonnäs, senap, sötsyrlig.
Vad är "nuggets"
Nuggets översätts från engelska till “guldklump”. Du kommer att förstå innebörden av denna fras när du lär dig historien om nuggets utseende. När allt kommer omkring uppträdde de först under Kaliforniens guldrush 1850. Maten var bekväm, krävde ingen servering och bereddes snabbt. Och de namngav det på grund av likheten med äkta guldklumpar, som vid den tiden fyllde sinnen hos dem som ville bli rika snabbt.
Jo, den amerikanska forskaren Robert Baker stärkte nuggets popularitet och lovade kommersiell framgång för dem i restaurangbranschen. På 1950-talet uppträdde hans nuggetrecept i tryck.
För tillredningen rekommenderar Baker att man blandar mald kycklingfilé med en speciell livsmedelstillsats som gör den tjockare och klibbigare. För stekning uppfann og använde forskaren en speciell panering som inte förlorade sina krispiga egenskaper och inte smulas sönder efter frysning.
Men det är mycket bättre - hälsosammare och godare - att laga hemlagade nuggets enligt vårt recept. Läckra rätter för dig!