Hur man byter till vegetarism ordentligt

För vissa är en vegetarisk diet ett sätt att leva, för andra är det en filosofi. Men oavsett dess värde är detta ett av få näringssystem som bokstavligen kan föryngra kroppen, vilket gör den friskare och mer motståndskraftig och personen själv lycklig. Det är sant, föremål för noggrann planering av din kost och rätt övergång till vegetarism.

Hur man byter till en vegetarisk diet ordentligt

Övergången till ett nytt kraftsystem måste göras medvetet. Det är absolut nödvändigt att noggrant studera allt om vegetarianism, samtidigt som du inser att det innebär att undvika kött, fisk eller mjölk, men inte protein. Eftersom det faktiskt är ett byggmaterial, inte bara för muskler, utan också för alla kroppens celler, måste det finnas i kosten.

Råd från nutritionister om övergången till vegetarism kommer också att vara användbara. Det finns många, vissa förespråkar en långsam och gradvis förändring av matvanor, andra - en skarp. Men de nämner alla möjliga misstag som kan påverka kroppens tillstånd negativt och därmed provocera dess stress och förvärra kroniska sjukdomar. Det är därför du behöver känna dem och försöka undvika dem på alla möjliga sätt.

Mindfulness är det första steget mot vegetarism

Inte bara läkare utan också erfarna vegetarianer insisterar på att övergången till detta näringssystem bör föregås av medvetenhet. Varför ska du ge upp köttet? Vad vill jag uppnå? Har jag ett religiöst syfte och vill befria alla djur från lidande? Vill jag gå ner i vikt, skydda mig mot allvarliga sjukdomar, möta ålderdomen utan smärta och leva ett långt och lyckligt liv? Eller slutligen strävar jag bara efter att lyfta naturens kall och bli växtätande igen?

Vegetarism är en filosofi, och de människor som ärver den är djupt ideologiska. Du kan inte bli vegetarian bara för att det är trendigt. En organism som är van att äta kött kommer att kräva kött, och personen själv kommer ständigt att uppleva en känsla av hunger, som kommer att utmatta honom, göra honom arg och olycklig.

Nyckeln till framgång är pragmatism

Det enklaste sättet att bli vegetarian är att ändra din attityd till mat. Mat är vitaminer och mineraler, ett komplex av fetter, proteiner och kolhydrater som ger kroppen energi och hjälper den att fungera. Punkt.

Du bör inte vara sofistikerad i processen att laga den. Det är bättre att helt överge komplexa metoder för att bearbeta produkter som involverar bakning i ugnen i flera timmar eller, ännu värre, att slå in vissa ingredienser i andra. Det är också bättre att ta bort rätter från kosten som kräver mer än 6 komponenter för att laga mat.

Man tror att våra smakpreferenser är subjektiva. Och om vi oftast gillar det som är skadligt idag, kan situationen i morgon förändras radikalt. Det viktigaste är att inse din beredskap för förändring.

Ge upp köttet? Lätt!

Det är svårt för en person som har ätit köttprodukter i många år att utesluta dem från kosten över natten. Men för att förenkla denna process rekommenderar dietister att ge upp, först och främst, kött. Det här är de exakta matlagningssätten som gör det utsökt.

Det är sant, tillsammans med detta bidrar de till förbränning av proteinstrukturer och bildandet av cancerframkallande ämnen, vilket leder till utveckling av onkologiska sjukdomar. Efter att ha övergivit dem kan du enkelt och smärtfritt byta till vegetarism.

I detta skede kan du helt enkelt koka en bit av vilket kött som helst och äta det utan kryddor och såser. I denna form är det smaklöst och kroppen kommer att förstå det.

Ner med salt!

Efter det är det dags att ge upp och ge upp. Det förändrar smaken och döljer matens verkliga smak. Det är därför en kokt köttbit nu behöver ätas inte bara utan kryddor och sås, utan också utan salt. Och om det bara är "Välsmakande!" det var förr, men nu i allmänhet ”Smaklöst!”.

Detta steg är ett av de viktigaste för människor som har fattat beslutet att bli vegetarian. Från detta ögonblick börjar de förstå att kött inte bara är skadligt utan också smaklöst! Därför finns det ingen anledning att fortsätta äta det!

Vi fortsätter vår väg

Efter det är det dags att ge upp fisk, om ett sådant mål sätts. Naturligtvis innehåller den, utan vilken det verkar som om kroppen inte klarar det. Men å andra sidan innehåller den också kolesterol. Dessutom är det i vissa fiskarter 3 gånger mer än i nötkött eller kyckling.

I detta skede är det viktigt att ge upp alla typer av kött och alla typer av fisk över natten, helt enkelt tro att de är oönskade livsmedel. Om du gör detta gradvis och ger upp dem en efter en, kanske du aldrig blir vegetarian.

Tänk över kosten!

För många är det att ge upp kött helt och hållet. Detta bör inte göras av minst två skäl. För det första görs övergången till en rå matdiet bäst efter övergången till vegetarism för att rädda kroppen från onödig stress. För det andra finns det ett stort antal läckra vegetariska alternativ. Och den vegetariska kosten i sig är mycket mer varierad än den köttätande.

När man lagar mat kan vegetarianer kombinera olika ingredienser, som beroende på sort, mognad eller förhållande ger olika smaker. Således, från dag till dag, med en vegetarisk uppsättning produkter till hands, kommer det att vara möjligt att laga riktiga mästerverk och njuta av inte bara nya smaker utan också gynnsamma förändringar i din kropp.

Om en gradvis och plötslig övergång till vegetarism

Det finns två alternativ för att byta till en vegetarisk diet - gradvis och skärning.

1. 1 Det ger en långsam förändring av deras vanor, en gradvis ersättning av köttprodukter med vegetabiliska produkter, när andelen kött först minskar, och sedan vägrar personen helt från det. Det kan pågå från 4 till 6 månader. Dess fördel är att det gör att kroppen kan anpassa sig till en ny diet nästan smärtfritt. Och nackdelen är att det är i det här skedet som många generellt vägrar att gå över till vegetarianism. Helt enkelt för att det finns för många frestelser runt omkring.
2. 2 Det kallas också snabbt och mer effektivt. Läkare beskriver det på följande sätt: efter obligatorisk träning, som bara en nutritionist kan prata om, börjar en person svälta. Hungerstrejkeprocessen varar cirka 7-10 dagar. Under denna tid inträffar ett slags ”återställning av grundinställningarna” i kroppen. Efter det, under överinseende av samma specialist, den så kallade. fas ut ur fastan. Men en person återgår inte till köttdiet utan äter uteslutande vegetabiliska livsmedel. Och tycker om det!

Vilken av dessa metoder som är bättre är upp till dig! Det viktigaste är att komma ihåg att oavsett ditt val måste du undersökas av en läkare och utesluta förekomsten av kontraindikationer för en vegetarisk diet.

Hemligheter för en snabb och smärtfri övergång till vegetarism

• Det utförs bäst under sommarsäsongen. För det första är denna period rik på en mängd olika grönsaker och frukter. Och för det andra, vid denna tid, förbättras metaboliska processer och.
• Tillsammans med kött är det bättre att ge upp både socker och sockerinnehållande och raffinerade livsmedel, liksom snabbmat, kaffe och kolsyrade drycker, eftersom de inte har någon plats i kosten hos en frisk person. Dessutom kan du byta ut alla godisar med honung.
• Glöm inte spannmål och spannmål. Tillsammans med grönsaker, frukt och nötter hjälper de till att diversifiera kosten och kompensera för bristen på näringsämnen, särskilt B -vitaminer, som kroppen kan uppleva först.
• Det är absolut nödvändigt att lägga kryddor, kryddor och kryddor till kokta rätter, men du måste välja de som inte innehåller tillsatser och smakförstärkare. För det första låter de dig radikalt ändra rätternas smak och för det andra att bota sjukdomar, om sådana finns, eller helt enkelt återhämta sig snabbare.
• Det är absolut nödvändigt att lyssna på din kropp. Att ändra din kost är alltid obehagligt. Men även om han efter en tid behöver kött, troligen, har han helt enkelt inte tillräckligt med protein. Om hungerkänslan kvarstår måste du öka mängden mat som äts. I slutändan matchar 200 gram vegetabilisk kalori inte 200 gram kött. Om det finns en orolig mage, är det bättre att ta bort alla okända produkter och lämna bara de välbekanta och beprövade. Du kan ange nya endast efter fullständig återställning.
• Kom ihåg att inte alla vegetariska livsmedel är bra för dig. Vegetarisk snabbmat - stekt eller zucchini, sojaburgare - kan göra lika mycket skada som kött.
• Det är också bättre att återigen konsultera en nutritionist och lägga till ett bra vitaminkomplex först.
• Det är oerhört viktigt att tro på dig själv och inte avvika från det som är planerat. I början av övergången till en vegetarisk kost producerar matsmältningssystemet fortfarande lika mycket enzymer och juice som det behöver för att smälta grova köttfibrer. Därför kan en person uppleva obehag och lätt hunger. Men med tiden förändras situationen radikalt och kroppen anpassar sig framgångsrikt till den nya kosten.

Och viktigast av allt, när du byter till en vegetarisk diet måste du behålla ett gott humör och gott humör och njuta av de förändringar som sker!