Vegetarism: var ska man börja?

Vegetarism är inte en diet utan ett sätt att leva. Att vara vegetarian är på modet och det är bra att följa en vegetarisk diet. Det är faktiskt lätt att bli vegetarian. Det är sant att det är nödvändigt att ta det första steget mot ett nytt kraftsystem korrekt. Då kommer övergången till den att vara smärtfri och kroppen kommer att känna en otrolig kraft av kraft och styrka från de allra första dagarna!

Var ska man börja?

Denna fråga har besvärat mänskligheten i mer än ett dussin år. Professionella och amatörer erbjuder sina egna alternativ för att lösa det. Men som praxis visar är det fortfarande värt att börja med sökandet efter information.

Dessutom är det nödvändigt att uppmärksamma inte bara auktoritativa källor, utan också bloggar av kända vegetarianer, slumpmässiga publikationer av läkare och forskares utveckling. Allt är viktigt: någon annans erfarenhet av att byta till ett nytt livsmedelssystem, svårigheterna som följer med det, alternativ för att komma ur nuvarande situationer, en beskrivning av eventuella förändringar, normen och avvikelser, exempel på en vegetarisk meny, kostplanering och recept på intressanta vegetariska rätter. I detta skede måste du hitta svar på frågorna: Vad är äkta vegetarism? Vilken av dess typer är bättre att föredra? Har jag några kontraindikationer mot det? Hur kan det hjälpa mig personligen?

Ju mer användbar information bearbetas, desto lättare blir det i framtiden. När frestelser dyker upp, missförstånd från andra och slutligen en hektisk önskan att återställa allt till det normala och ge efter för kroppens ”övertalning” att äta en bit kött.

Orientalisk litteratur

Drömmer du om att vara lyckligare med vegetarism? Då är orientalisk litteratur precis vad du behöver. Faktum är att Indien har varit ett vegetariskt land sedan urminnes tider. Idag är det hem för över 80% av vegetarianerna. Alla har följt principerna för vegetarisk näring i århundraden, eftersom de är övertygade om att det oberättigade avlivandet av oskyldiga djur är en stor synd.

Här finns en viss näringsfilosofi. För lokalbefolkningen är vegetarism inte eller. Detta är ett säkert sätt att hitta en väg till hjärtat hos vilken som helst person, och först och främst dig själv, och bli andligt rik.

Dessutom, i Indien är vegetarism nära relaterad till yoga. Vegetarianer från andra länder säger att det är hon som låter dig snabbt ändra dina smakvanor, det är lättare att gå igenom anpassningsprocessen och bli andligt rikare och lyckligare. Så det här är kanske en anledning att träna?

Första stegen

Om en plötslig övergång till en vegetarisk meny inte övervägs är det rimligt att förbereda sig för det i förväg. Ge inte upp dina favoritbiffar och köttmedaljonger över natten. Bättre att börja med att förbereda din första hälsosamma måltid. Den som kan ersätta dem i framtiden. Endast genom att helt uppskatta dess oöverträffade smak kommer det att vara möjligt, utan rädsla, att bygga om din kost.

Dessutom är den vegetariska menyn inte så mager. Tvärtom kan den vara mycket mer varierad än den köttätande. Och allt för att det finns gott om vegetariska recept. Var hittar du dem? På italienska, georgiska, indiska, turkiska, mexikanska, balkan, tjeckiska, ryska och vårt lands kök.

Efter den första smakade maträtten kan du gå vidare till den andra, tredje, tionde ... Om du experimenterar och personligen är övertygad om extravaganza och fullheten av nya smaker någon gång kan du inse att det inte finns någon plats för kött i kosten.

Fasning är vårt allt

Om du inte smärtfritt kan vägra animaliskt protein kan du använda trick, gradvis minska mängden i rätter och sedan helt reducera det till ingenting. Hur man gör det? Börja laga kotletter, köttbullar, zrazy, köttrullar och andra köttfärsrätter med spannmål och grönsaker. Ursprungligen i ett 50 × 50 -förhållande. Sedan bör andelen spannmål och grönsaker ökas, respektive andelen kött minskas. Detta kommer att lura kroppen och slutligen blir det lättare att överföra det till en vegetarisk meny.

Det viktigaste är att inte dröja kvar länge, trots de "frestande" utsikterna. Och kom ihåg vad allt började för.

Som praxis visar och hjälper till att påskynda processen att byta till en vegetarisk meny. På grund av att stekt mat stimulerar aptiten är det bättre att ersätta den med kokt eller bakad mat. Dessutom är det i denna form ännu mer användbart.

Planerar din kost

När steget med delvis eller fullständigt avvisande av kött har gått är det dags att börja planera din kost. Obehag, håravfall eller brist på energi är inget annat än resultatet av att man försummar detta steg.

Om du vägrar kött måste du vara redo att ersätta det med något. I det här fallet är till exempel baljväxter, nötter, sojaprodukter, spannmål och även vissa grönsaker idealiska.

Förutom protein kan vegetarianer drabbas av brist på vitamin D och B12, järn, kalcium och syror. Naturligtvis finns de alla i spannmål och vegetabiliska livsmedel. Men det mest intressanta är att du behöver inte bara hitta dem, utan också korrekt presentera dem för din kropp så att den assimilerar dem exakt. Har du hört talas om orsakerna till bättre och sämre smältbarhet? Om inte, måste de redas ut.

Smältbarhet: vad är det och varför

Det kan ta lång tid att prata om under vilka förhållanden samma livsmedel tas upp bättre eller sämre. För att inte gå in på detaljer nämner nutritionister att det är tillrådligt att äta grönsaker och frukt med fet mat, till exempel med vegetabiliska oljor. I denna form absorberas de bättre. Livsmedel som innehåller järn äts bäst separat från de som innehåller kalcium och koffein. Annars kan inte alla "fördelar" erhållas. Men om du kompletterar dem med produkter kan just denna "fördel" fördubblas.

När det gäller den om vilken legender och myter framställs kan endast vissa mediciner hindra dess absorption. Och vår kropp kan syntetisera den på egen hand, dock i en frisk tarm.

Låt oss prata om en vegetarisk meny?

Av någon anledning, och tänker på vegetarism, föreställer sig alla kokta grönsaker, flingor, nötter och färsk frukt. Naturligtvis kan du äta dem, nöjda med lite. Eller så kan du bläddra bland sidorna i kokböcker och webbplatser och hitta något mer acceptabelt för dig själv.

Dessutom finns det olika recept för att göra pizza, ravioli, alla sorters sallader, risottor, tortillor, fajitos, lobio, soppor, potatismos, moussaka, bramborak, kroketter, paella och till och med kotletter utan kött alls. Snabbt och gott! Och, viktigast av allt, till förmån för kroppen.

Det är bättre att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Du kan äta mellanmål mellan måltiderna. Önskvärt hälsosamt - frukt, nötter eller frön.

Hur inte bryta ner? Tips för nybörjare

Forntida källor och sanna vegetarianer insisterar på att vegetarianism är ett sätt att leva, en filosofi och inte bara ett annat kostsystem. Men för många människor som har blivit vana vid kött och fisk i kosten sedan barndomen kan det vara en riktig utmaning att byta till det.

Speciellt för dem samlas råd från "erfarna" om hur man inte vika för frestelser och inte stänga av den avsedda vägen. De är som följer:

  • Fortsätt läsa böcker om vegetarism... Detta gör att du kan förstå varför det är nödvändigt att överge animaliska proteiner. Du kan också se bloggar för vegetarianer. De innehåller mycket användbar och intressant information.
  • Sök efter likasinnade människor... Inte nödvändigtvis i grannarna. Det finns ett tillräckligt antal forum på nätverket där erfarna och nybörjade vegetarianer letar efter svar på alla frågor, konsulterar experter eller bara pratar hjärta till hjärta.
  • Sök efter nya och läckra vegetariska recept... Monotoni är harmoniens fiende, utan vilken det är omöjligt att verkligen njuta av livet. Och detta gäller inte bara vegetarisk meny. Det är därför du måste ständigt leta efter något nytt, försöka experimentera. Helst bör det finnas minst 1 ny maträtt per vecka.
  • Se till att du har vegetarisk mat i förväg... Med andra ord, laga innan du jobbar vad du kan äta efter. Således kommer kroppen inte att frestas att äta ”olagligt”. Detsamma gäller resor och affärsresor.
  • Använd kryddor aktivt... Det är ett förrådshus med näringsämnen och en utmärkt smakförstärkare.
  • Sök efter en hobby, försök ta din fritid med något riktigt intressant.
  • Var alltid på gott humör, njut av livet och kom ihåg att vegetarism är ett steg mot ett nytt liv!

Vegetarism: 3 veckor på vägen till lycka

Och nu för det trevliga! Kommer du ihåg att vanan utvecklas i 21 dagar? Så övergången till vegetarianism är inget undantag! Detta innebär att det kommer att vara svårt att följa de nya principerna för näring endast under de första tre veckorna, varefter kroppen äntligen kommer att vänja sig vid den. Naturligtvis kommer frestelserna inte att gå någonstans, och kanske till och med en hemlig önskan att ge efter för dem. Men det blir nu mycket lättare att motstå dem.

De säger att vegetarism är en riktig konst. Konsten att vara frisk och glad. Tro det eller inte - det är upp till dig. Dessutom, efter att ha gjort det första steget mot det, kommer du att få reda på det mycket snart!

Fler artiklar om vegetarism:

Kommentera uppropet