Majonnäs är en mycket bekväm dressing för många sallader och en ingrediens i många rätter. Det är dock förbjudet för dem som fastar. Hur gör du din favoritsås mager? Vi har ett enkelt recept.
Ingredienser:
- Vatten - 3 glas
- Mjöl - 1 glas
- Vegetabilisk olja - 8 matskedar
- Citronsaft - 3 msk
- Senap - 3 msk
- Socker - 2 st. l.
- Sol - 2 tsk.
Förberedelser:
1. Sikt mjöl och tillsätt lite vatten i det, krossa klumparna.
2. Häll i kvarvarande vatten, rör om ibland. Koka över medium värme tills det är tjockt och svalt.
3. Blanda smör, senap, juice, socker och salt separat, vispa med en mixer tills det är slätt.
4. Tillsätt gradvis mjöl med vatten, sluta inte vispa.
Lean majonnäs är klar! Smaklig måltid!