På våra breddgrader är varje säsong rikt på vissa livsmedel, och vissa är tillgängliga året runt. Hur man bygger rätt näring, beroende på årstid?
I urminnes tider märkte människor att det mest aktiva eller det andra systemet under olika månader av året kräver en specifik diet. Naturen är otroligt klok och låter oss anpassa sig till väderförhållandena och förändringarna där vi lever.
Året är uppdelat i fyra säsonger och lågsäsong - vinter, vår, sommar, höst och små luckor i väderjustering.
På våren, den mest aktiva arbetet lever och gallblåsan. Den karakteristiska smaken för den här säsongen - sur.
Sommaren är en tid av hjärta och tunntarmen, och den dominerande smaken är bitter.
På hösten, arbeta aktivt lungor och kolon - kroppen kräver något kryddigt.
Vintern säsongen av hårda knoppar, smaken av vintern - salt.
Under lågsäsongen, särskilt som påverkar mag-tarmkanalen, är det viktigt att använda sötsaken.
Samtidigt skadar våren kroppen. Den skarpa smaken; på sommaren - salt, på hösten - bitter på vintern - söt och under lågsäsongen är det bäst att undvika surt.
Vilka livsmedel och rätter ska du laga under årstiderna?
Vår: fisk, gröna, kål, frön, tistel, nötter, morötter, selleri, rödbetor, kalkon, lever. Inte mjölk, lök, vitlök, såser, groddar av vete.
Sommar: lamm, kyckling, pepparrot, senap, lök, rädisa, gurka, rädisa, kål, tomater, rödbetor, squash, pumpor, potatis, säsongsbär. Ta bort bönor och fläsk.
Höst: fjäderfä, nötkött, ris, frukt. Förbjudet lamm, bakverk, nötter och frön.
Vinter: sojasås, fläsk, fett, njure, bovete, baljväxter, potatis, juice. Inte nötkött, godis och mjölk.
Övergången till vinter till vårdrink salt-söt mat, inlagda grönsaker. Och mellan vår och sommar - sötsur och sött bitter mat.
Under alla lågsäsonger går honung, frukt, torkad frukt, nötkött, lamm, ost, frukt, fisk, skaldjur. Undvik citroner, yoghurt, fjäderfä.
Ät frukt och grönsaker som växer vid denna tid på året under alla säsonger. De innehåller höga vitaminer och mineraler och förgiftas inte av nitrater och kemikalier.