Här är 5 tips för att välja den bästa yoghurten:
1. Det ska inte finnas några livsmedelskemiska tillsatser i yoghurt – bara naturliga ingredienser, nämligen: mjölk, surdeg, frukt (eller andra naturliga fyllmedel) och eventuellt socker eller honung!
2. Kvalitetyoghurt bör förpackas i glasbehållare. Faktum är att yoghurt är en sur miljö, och när den interagerar med plastförpackningar kommer polymerföreningar från förpackningen in i själva yoghurten.
3. Fruktyoghurt bör innehålla färsk frukt. Endast färsk frukt garanterar att yoghurt inte innehåller konserveringsmedel, stabilisatorer och smakförstärkare. Även fruktsylt (i huvudsak fruktsylt) innehåller vanligtvis kemiska tillsatser för att förlänga hållbarheten och behålla den önskade konsistensen. Samtidigt är de inte indikerade i yoghurtens sammansättning, och köparen löper alltid risken att smaka på oönskade tillsatser. Dessutom innehåller färsk frukt många gånger mer användbara ämnen - vitaminer och aminosyror.
4. Yoghurt måste vara levande – med en hållbarhet på högst 5 dagar! Yoghurt är användbart eftersom det innehåller levande mjölksyrabakterier, som är så fördelaktiga för det mänskliga matsmältningssystemet. Men för att hållbarheten för yoghurt ska vara mer än 5 dagar är det nödvändigt att utsätta den färdiga yoghurten för pastörisering (uppvärmning till en temperatur på 70-90 grader). I det här fallet börjar mjölksyrabakterier dö och deras aktivitet sjunker väldigt mycket. Pastöriserad yoghurt är i huvudsak död yoghurt.
5. Och det sista – det måste vara gott för att säkerställa ett gott humör!
Var kan man hitta den perfekta yoghurten? Du kan göra det själv!
Men om du är bosatt i Moskva eller St Petersburg, då har du mycket tur! I premiumstormarknader i din stad kan du köpa en exklusiv produkt – yoghurt "Var betar katterna?". Det stämmer helt in på vår beskrivning och är otroligt gott. Se efter själv!
Mer information om produkten och var du kan köpa den från tillverkaren.