Innehåll
Hur man väljer rätt färsk fisk i butiken
Enligt nutritionister bör fisk definitivt ingå i menyn. För att kroppen ska få hälsovådliga ämnen rekommenderas det att äta det flera gånger i veckan. Därför är det viktigt att veta hur man inte gör ett misstag och väljer rätt kvalitetsprodukt.
Hur man väljer fisk i butiken
Fisk och skaldjur försvinner snabbt om de inte är frysta. Och utan fiskprotein, fett, mineraler är det svårt att känna sig frisk. De stärker hår, tänder, stärker immunitet, lindrar stress. Därför är rätt fiskval en garanti för rättens smak och god hälsa.
För att njuta av en fiskrätt måste du veta hur du väljer rätt fisk.
Fisk är inte en billig produkt, och säljare går till olika knep för att släppa in gammal fisk som en förstklassig produkt.
Vad du ska titta efter när du köper fisk:
- färsk och kyld fisk. Produkten ska lukta lite av hav och lera. En ammoniak eller stark fiskliknande lukt indikerar att fisken är inaktuell. En bra produkt har fuktiga, fasta fjäll och svans, utbuktande ljusa ögon och ljusröda eller rosa gälar. Om gälarna är mörka och täckta av slem bör du inte köpa den här fisken. En kvalitetsprodukt böjer sig snarare än går sönder;
- fryst fisk. För att bevara alla fördelaktiga egenskaper behöver fisken bara frysas in en gång. Köp en produkt täckt av ett tunt lager is. Det ska inte finnas några sprickor eller fläckar på den. De pratar om att frysa för djupt. En fisk som är lättare är en produkt som inte säljs i tid, från vilken fukt har avdunstat. Kontrollera tätheten i fabriksförpackningen, var uppmärksam på att det inte finns någon frost på den;
- röd fisk. Dessa dyra sorter är ofta tonade. Använd inte fisk med ett enhetligt rött snitt. Den måste ha ljusa streck. Lax ska vara fri från fläckar och prickar på sidorna. I det här fallet kommer hennes kött att vara smaklöst, eftersom hon fångades under gytningen;
- filea. Det viktiga är elasticitet, lukt, färg. Om bettet är löst är det för mycket vatten i filén. Köp inte gropfiléer. De löses i en speciell kemisk lösning, som är osäker för din familjs hälsa.
Noggrann uppmärksamhet vid inköp av fisk kommer att säkerställa att den har fullt näringsvärde.
Hur man väljer färsk fisk från ditt akvarium
Det är lämpligt att fråga säljaren om han har ett certifikat för produkten. När du köper levande fisk, var uppmärksam på rörlighet för exemplet. En frisk fisk simmar längst ner i tanken, den rör sig mycket och aktivt. Om fisken är inaktiv eller vänder upp och ner, rekommenderas det inte att ta en sådan representant för vattenvärlden.
Du kan inte spara på denna viktiga produkt. Köp fisk noggrant för att maximera hälsofördelarna med vattenlevande varelser.