Inredningen av Brooklyn Boroughs president Eric L. Adams är knappast särskiljande: ett stort kylskåp fyllt med färsk frukt och grönsaker, ett bord där han blandar växtbaserade ingredienser till sina måltider och snacks, en vanlig ugn och en varm spis som han lagar dem på. . I korridoren finns en stillastående cykel, en multifunktionell simulator och en hängande horisontell stång. Den bärbara datorn är monterad på ett stativ för maskinen, så Adams kan arbeta direkt under träningspasset.
För åtta månader sedan genomgick distriktschefen en läkarundersökning på grund av svåra buksmärtor och fick reda på att han hade typ 1-diabetes. Den genomsnittliga blodsockernivån var så hög att läkaren undrade hur patienten ännu inte hade hamnat i koma. Nivån av hemoglobin A17C (ett laboratorietest som visar den genomsnittliga glukosnivån under de föregående tre månaderna) var XNUMX %, vilket är ungefär tre gånger högre än normalt. Men Adams bekämpade inte sjukdomen "amerikansk stil", utan stoppade i sig massor av piller. Istället bestämde han sig för att utforska kroppens förmågor och läka sig själv.
Eric L. Adams, 56, är en före detta poliskapten. Nu behöver han ett nytt foto eftersom han inte längre ser ut som mannen på de officiella affischerna. Han bytte till vegetarisk kost och började laga sina egna måltider och träna dagligen. Adams gick ner nästan 15 kilo och botade helt diabetes, vilket kan leda till hjärtinfarkt, stroke, nervskador, njursvikt, synförlust och andra konsekvenser. På tre månader uppnådde han en minskning av nivån av A1C till det normala.
Han strävar nu efter att informera människor så mycket som möjligt om hur man kan motverka denna livsstilsrelaterade sjukdom. Det har nått epidemiska proportioner i landet, och även barn lider av det. Han började i sitt grannskap och satte upp en cocktail- och snacksbil i Brooklyn. Förbipasserande kan njuta av vanligt vatten, dietläsk, smoothies, nötter, torkad frukt, proteinbars och fullkornschips.
"Jag älskade salt och socker och åt ofta godis för att få energi från dem när jag kände mig låg", medgav Adams. "Men jag upptäckte att människokroppen är otroligt anpassningsbar, och två veckor efter att ha slutat salt och socker var jag inte sugen på det längre."
Han gör också sin egen glass, en fruktsorbet gjord med en Yonanas-maskin som kan göra en frusen dessert av allt du vill.
"Vi måste fokusera på hur vi kan avvänja människor från dåliga matvanor och få dem att röra på sig. Det måste göras precis som vi gör när vi försöker avvänja dem från droger, säger Adams.
En ny studie om farorna med en stillasittande livsstil, publicerad i tidskriften Diabetologia, har visat att den periodiska förändringen från sittande till stående och övningar med lätt intensitet är ännu effektivare än traditionella kretsövningar. Speciellt för personer med diabetes typ XNUMX.
Istället för att bara njuta av att övervinna sina fysiska åkommor föredrar Adams att vara ett exempel för andra människor, ge dem information om hälsosam mat och fysisk aktivitet.
"Jag vill inte bli allas irriterande vegan", säger han. "Jag hoppas att om folk fokuserar på att lägga till hälsosam mat till sina tallrikar, snarare än medicin före och efter middagen, kommer de att se resultat så småningom."
Adams hoppas också att uppmuntra fler människor att göra smartare förändringar för samhället, så att de också kan visa upp sina prestationer, skapa nyhetsbrev, skriva böcker med hälsosamma recept och utbilda allmänheten om hälsosam kost. Han planerar att införa en kurs för skolbarn så att barn från tidig ålder tar en hälsosam livsstil på allvar och tittar på vad de lägger på tallriken.
"Hälsa är hörnstenen i vårt välstånd", fortsätter Adams. "De förändringar jag gjorde i mina matvanor och livsstil gjorde mycket mer än att bara få mig ur min diabetes."
Distriktschefen klagar över de flesta amerikaners beroende av bearbetad mat och restaurangmåltider fyllda med ohälsosamma ingredienser. Enligt hans åsikt berövar detta tillvägagångssätt människor från ett "andligt förhållande" till maten de äter. Adams erkänner att han aldrig har lagat sin egen mat i hela sitt liv, men nu älskar han att göra det och har blivit kreativ med matlagningsprocessen. Lärde sig hur man tillsätter kryddor som kanel, oregano, gurkmeja, nejlika och många fler. Mat kan vara utsökt utan tillsats av salt och socker. Dessutom är sådan mat trevligare och närmare en person.
De flesta personer med diabetes typ XNUMX får mediciner för att minska mängden socker i blodet som produceras av levern och öka kroppens känslighet för insulin. Flera studier har visat att viktminskning (för överviktiga personer), en diet med låg halt av raffinerade kolhydrater och socker och en aktiv livsstil är de mest effektiva sätten att minska drogberoende och eliminera sjukdomar.