Koka ris med grönsaker i 30 minuter.
Kokt ris med grönsaker
Produkter
Ris - ett halvt glas
Morötter - 1 medelstorlek
Sötpeppar - 1 bit
Tomat - 1 bit
Grön lök - några kvistar
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Hur man lagar ris med grönsaker
1. Skölj riset, tillsätt vatten i förhållandet 1:1 och sätt på en lugn eld.
2. Salta vatten, täck pannan med lock.
3. Koka riset i 10 minuter tills det är halvkokt, lägg sedan i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
4. Medan riset kokar, skal och riv morötterna.
5. Värm upp en stekpanna, tillsätt olja och lägg morötter.
6. Medan morötterna steks, tvätta tomaterna, skär i skalet, häll över med kokande vatten och ta bort skalet; skär tomaterna i tärningar.
7. Skär paprikans stjälk, rensa ur fröna, skär paprikan tunt i halva ringar.
8. Lägg paprika och tomater i en stekpanna med morötter, stek i 5 minuter.
9. Lägg riset, häll i ett kvarts glas vatten, blanda det med grönsaker och koka i 15 minuter, täckt med lock och rör om regelbundet.
10. Tvätta gröna lökar, torka och hugga fint.
11. Lägg upp kokt ris med grönsaker på en tallrik och strö över salladslök.
Läckra fakta
Vi lagar gott
För att göra kokt ris med grönsaker godare kan du lägga till kryddor (svartpeppar, curry, gurkmeja, saffran, spiskummin). En mer näringsrik rätt kan göras genom att hälla köttbuljong istället för vatten, eller genom att lägga en bit smör i slutet av tillagningen.
Vilka grönsaker att lägga till ris
Gröna ärtor eller majs – konserverade eller frysta, zucchini, paprika, tomater, örter, broccoli.
Hur man skickar in
Servera ris med grönsaker, riven ost och finhackade örter, lägg sojasås bredvid.
Vilket ris att laga med grönsaker
Lösris fungerar bra: långkornigt eller mellankornigt, till exempel basmati, japanskt ris.
Med vad man ska lämna in
Ris med grönsaker kan serveras som en lätt oberoende maträtt eller som tillbehör till kyckling, fisk, kött. Du kan komplettera rätten genom att lägga till svamp.