Innehåll
Pollock tvättas, rengörs från fjäll, stor fisk skärs i tvärgående bitar. Pollock doppas i saltat kokande vatten med kryddor och örter och kokas i 10 minuter. Du kan laga pollock i din egen juice om du knyter den tätt i en plastpåse innan du lagar mat.
Hur man lagar pollock
Du behöver - pollock, vatten, salt, örter och kryddor efter smak
Hur man lagar pollock i en kastrull
1. Tvätta pollock, skala av skalor, klippa av fenor, svans, huvud.
2. Riva upp magen på pollocken, ta bort insidan utan att bryta gallblåsan.
3. Skär pollocken i flera delar.
4. Häll vatten i en kastrull så att den helt täcker pollocken, lägg den på hög värme och låt den koka.
5. Saltvatten, sänk några lagerblad, ändra värmen till medium.
6. Koka i 10 minuter.
7. Färdig pollock tar ut deras kokkärl, överför till en maträtt.
Hur man lagar pollock i en dubbelpanna
1. Skala pollock, tarmar och tvätta.
2. Lägg pollockbitarna i en ångfat.
3. Häll vatten i vattenbehållaren.
4. Koka pollock i en dubbelpanna i 15 minuter.
Hur man lagar utsökt pollock i en dubbelpanna
Produkter
Pollock - 700 gram
Citron - 1 bit
Lövblad - 3 löv
Allspice - 3 ärtor
Lök - 2 lök
Dill - några kvistar
Salt - en halv tesked
Hur man lagar pollock i en dubbelpanna
1. Tvätta pollock, skala av skalor, klippa av fenor, svans, huvud.
2. Riva upp magen på pollocken, ta bort insidan utan att bryta gallblåsan.
3. Skär pollocken i flera delar.
4. Skär de skalade lökarna i halva ringar.
5. Lägg löken i ett jämnt lager i skålen i en dubbelpanna.
6. Peppar ett lager lök, lägg lagerblad.
7. Lägg bitar av pollock på lök.
8. Tvätta citronen, skär i tunna skivor.
9. Lägg citronskivorna på pollockbitarna.
10. Tvätta dill, hugga, strö på pollocken.
11. Placera skålen i en dubbelpanna och sätt på den i 40 minuter.
Hur man lagar pollock i mjölk
Produkter
Pollock - 2 fiskar
Mjölk och vatten - glas vardera
Morötter - 2 st.
Lök - 1 huvud
Matlagning pollock i mjölk
Skala pollock och skär i kuber med en sida på 1-1,5 cm, steka lite. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken.
Lägg fisk, morötter, lök i lager på pannans botten. Salt varje lager. Häll allt ihop med vatten och mjölk, lägg, utan att störa, på en liten eld. Efter 20 minuter är skålen klar.
Kolla in receptet på pollock fisksoppa!
Läckra fakta
Pollock är särskilt bra för barn, eftersom det är lågt i ben. Men helt enkelt kokt (kokt eller stekt) pollock är inte saftig och hård, varför är det bättre att laga det i en sås (till exempel i mjölk) eller i en fisksoppa.
Kalorivärde Pollock (per 100 gram) - 79 kalorier.
Pollockkomposition (per 100 gram):
proteiner - 17,6 gram, fetter - 1 gram, innehåller inte kolhydrater.
Hur man lagar pollock i en multikokare
Produkter
Pollock - 4 stycken
Lök - 2 lök
Morötter - 2 stycken
Citron - 1/2 citron
Vitlök - 1 kryddnejlika
Torr paprika - 2 teskedar
Tomatpasta - 2 msk
Grädde 15% - 200 ml
Vegetabilisk olja - 4 matskedar
Vatten - 50 milliliter
Salt och peppar
Hur man lagar pollock i en multikokare
1. Skala pollock, tarm och skölj, skär i medelstora bitar.
2. Salt och peppar bitar av pollock, strö över citronsaft.
3. Skala och tvätta morötter, lök, vitlök. Riv morötterna, finhacka vitlök, dela löken i fyra delar och skär i remsor.
4. Ställ in "Baking" -läget på multikokaren och 30 minuter. Häll 4 msk vegetabilisk olja i en behållare med flera kokare.
5. Lägg behållaren i en multikokare, värm upp den i 1 minut. Lägg morötter, lök och vitlök i en behållare med flera kokare, salt och stek i 15 minuter, rör om ibland.
6. När tiden har gått, ta ut behållaren, lägg hälften av grönsakerna i en djup tallrik.
7. Lägg bitar av pollock ovanpå de återstående grönsakerna, lägg hälften av grönsakerna ovanpå.
8. Gör en sås av 200 ml grädde, 2 matskedar tomatpuré och 50 ml vatten.
9. Blanda noggrant. Lägg till fisk med grönsaker.
10. Välj "Släckning" -läge och ställ in 1 timme.
Efter en timme är pollocken i multikokaren klar.