Koka persikakompott för förberedelse för vintern i 30 minuter.
Hur man lagar persikakompott
Persika kompott proportioner
Persikor - ett halvt kilo
Vatten - 1 liter
Socker - 300 gram
Hur man lagar persikakompott
Välj mogna, saftiga persikor för kompott. Tvätta persikor, skala med en pensel, ta bort frön.
Förbered sirapen: häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, koka i 5 minuter efter kokning, omrör och ta bort skummet. Lägg skalade persikor i sirap, koka i 5 minuter efter kokning igen. Ta bort persikaskinn. Lägg persikorna i en burk, häll över den något kylda sirapen och täck med lock.
Lägg en handduk på botten av en bred och djup kastrull, lägg en burk persikor, häll varmt vatten över pannan och sätt på eld. Pastörisera kompotten i 20 minuter, rulla ihop, svalna och förvara.
Läckra fakta
1. Kalorivärde persikakompott - 78 kcal / 100 gram.
2. Persikakompott kan beredas på två sätt - gör potatismos av persikor eller lägg halvor av frukt i en burk, häll sirap.
3. Persikakompott med ben det visar sig doftande och har en syrlig smak på grund av stenen. Vid kokning av en persikakompott med frön bör kompotten drickas under det första året, eftersom frön från frukten under långvarig lagring börjar avge giftiga ämnen som kan orsaka förgiftning.
4. Den färdiga kompotten visar sig koncentreraddärför är det bättre att späda det med kokt vatten när det konsumeras.
5. Grovhet hos persikor kan enkelt avlägsnas genom att tillsätta lite bakpulver i en skål eller skål med vatten, omrör tills natronen löser sig och låt stå i 5 minuter. Efter den tilldelade tiden, skölj persikorna i ett bassäng, ta bort och skölj under rinnande vatten.