Koka tranbärskompott i 30 minuter.
I en långsam spis ska du också laga tranbärskompott i 30 minuter.
Hur man lagar tranbärskompott
Produkter
Tranbär - 200 gram
Socker - ett halvt glas
Vatten - 1 liter
Hur man lagar tranbärskompott
Tvätta tranbären, ordna, lägg i en kastrull. Täck med vatten, tillsätt socker, lägg på medium värme. Koka tranbärskompottet i 30 minuter.
Hur man lagar tranbärskompott i en långsam spis
Sortera tranbären och tvätta, häll i ett durkslag eller sil och gnid in i en skål. Häll vatten i multicooker -skålen, tillsätt socker, tranbärstårta och saft. Ställ multikokaren i läget “Soppa” och koka i 30 minuter. Kyl den färdiga tranbärskompotten och häll i ett kärl.
Läckra fakta
- I Ryssland kallades tranbär "norra citron" för sitt höga innehåll av C -vitamin, citronsyra och kininsyror.
- Du kan diversifiera tranbärskompotten genom att lägga till citrusfrukter. För att göra detta, tillsätt en halv apelsin, 1 mandarinskal, några citronskal och vaniljsocker för 1 dl tranbär till kompotten.
- Ofta kokas tranbärskompott med tillsats av äpple, jordgubbe och andra bär för att späda surheten hos tranbär med söta bär och frukter.
- Du kan göra frusen tranbärskompott. Det är viktigt att frysa tranbär, tidigare tvättade och torkade, eftersom beredningen av kompott från frysta bär eliminerar avfrostning och tvättning.
- För att bättre bevara C -vitamin vid tillagning av kompott måste tranbär läggas till redan kokande vatten och, efter att kompotten har kokat, omedelbart tas bort från värmen. Kompotten måste få bryggas så att bären helt avger saften.
- Tranbärskompott kan stängas på vintern.
- Tranbärskompott kan förvaras i kylen i 2 dagar i en förseglad behållare.
- Kalorihalten i tranbärskompott är 26 kcal / 100 gram.
- Kostnaden för tranbär för säsongen 2020 är 300 rubel / 1 kg (för juli 2020). Eftersom tranbär inte ofta säljs i butiker och marknader kan frysta bär användas för att laga kompott.
- Med omsorg kan du samla tranbär själv: de växer i skogar, på träskiga platser. Tranbär finns i nästan alla ryska skogar, med undantag för Kuban, Kaukasus och södra Volga-regionen. Tranbärssäsongen är från september till oktober, men du kan också plocka bäret på vintern: under påverkan av frost blir bäret sötare.