Tillagningstiden för torsk är 15 minuter.
Koka torsken i en dubbelpanna i 20 minuter.
Koka torsken i en multikokare i "Baking" -läget i 20 minuter.
Hur man lagar torsk
Du behöver – torsk, vatten, salt, örter och kryddor efter smak
Hur man lagar mat i en kastrull
1. Tina torsk, om den är fryst. Ta bort åsen från filéer, om sådan finns, från hel fisk, dra av skalorna och ta bort inälvorna.
2. Skär fisken i portioner (3-4 centimeter tjock), huvudet och svansen kan läggas på örat.
3. Lägg fisken i en kastrull, tillsätt vatten precis ovanför fiskens nivå, sätt pannan i eld.
4. Tillsätt kryddor (lök, selleri, saffran, svartpeppar, dill) och salt.
5. Koka torsken efter kokning i 15 minuter.
Hur man lagar mat i en dubbelpanna
1. Skala och skär fisken.
2. Gnugga bitarna med salt och kryddor.
3. Lägg torskbitar jämnt i en ångpanna, strö över örter.
4. Häll vatten i vattenbehållaren.
5. Sätt på dubbelpannan, koka torsken i 20 minuter.
Läckra fakta
Torskanvändning
Torsklever innehåller fett, en källa till omega-3 fleromättade fettsyror, dessutom erhålls vitamin A och D från den. Torsklever används som råvara för tillverkning av konserver.
Hur man lagar torsk för ett barn
Torsk kan ges till bebisar från 10 månaders ålder. För att laga torsk till ett barn måste du koka den med grönsaker och knåda den. Eller, koka fisken i mjölk och servera barnet med smör. För första gången är torsk i soppa lämplig så att smaken av torsk inte är särskilt oväntad för barn.
Välj rätt torsk
Färsk torsk kan endast köpas i hamnstäder, men inte i Moskva. Välj kyld torsk mellan kyld och fryst torsk - den smakar bättre. Färsk torsk har platta, små celler. Det är bättre att välja vakuumbehandlade torskfiléer: då kan du vara säker på att du köper exakt benfria och skinnfria filéer. Det är bättre att lägga fryst torsk från frysen i kylen 8-9 timmar innan du lagar mat.
Hur man kokar torsk i gurka
Produkter
Torsk - 500 gram
Gröna - 1 gäng
Morötter - 1 st
Gurkagurka - 200 gram
Tomatsås - 200 gram
Kryddförpackning (10 gram)
Receptkod
1. Koka vatten med kryddor, tillsätt gurkagurka, lägg hackad torsk i rad och koka i 15 minuter.
2. Lägg den kokta fisken ur buljongen, lägg skinnsidan uppåt på en tallrik, häll över med tomatsås eller olivolja.
3. Servera med kokt potatis och citron. Du kan dekorera rätten med kokta räkor.
Hur man lagar torsk med citron
Produkter
Torsk - 1 fisk
Morötter - 1 st
Lök - 4 små lökar
Citron - 1/2 citron
Persiljerot, lagerblad, pepparkorn – efter smak
Salt att smaka
Vatten - 1,5 liter
Hur man lagar torsk
1. Om torsken är frusen, avfrosta, tarmar inälvorna och skär av huvudet, svansen och fenorna.
2. Tvätta torskfiléerna och skär dem i medelstora bitar.
3. Skala morötterna och skär i skivor. Skala och tvätta 4 lök.
4. Lägg kryddor i en kastrull, häll i 1,5 liter vatten, salt.
5. Tillsätt hackade morötter och skalade lökar.
6. Tillsätt den hackade torsken.
7. Sätt på pannan efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
8. När du är klar tar du bort torsken med en skårad sked, lägg på en tallrik och strö över citronsaft.